Беняш Станислав Юрьевич

магистрант 1 года обучения, кафедра пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья университета ИТМО, г. Санкт-Петербург

Статьи на сайте sibac.info

• ГЛЮТЕН В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ СОИ КАК ФАКТОР ОБОГАЩЕНИЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА