Катт Татьяна Александровна

магистрант, кафедра технологии питания, Уральский Государственный экономический университет,

РФ, г. Екатеринбург

Статьи на сайте sibac.info

• ПРОИЗВОДСТВО И АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ-ТЕФФ