Косенко Тамара Алексеевна

ст. преподаватель Департамент пищевых наук и технологий, Школа биомедицины Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ),

РФ, г. Владивосток

Научный руководитель в статьях на сайте sibac.info

• НАТУРАЛЬНЫЕ АНТИОКСИДАНТЫ И ИХ ПРЕИМУЩЕСТВА В ЗАЩИТЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОТ ОКИСЛЕНИЯ
• ОКИСЛЕНИЕ МАСЕЛ И СПОСОБЫ ИЗМЕРЕНИЯ И КОНТРОЛЯ ОКИСЛЕНИЯ