Решетник Ольга Алексеевна

проф., д-р техн. наук, кафедра «Технологии пищевых производств», Казанский национальный исследовательский технологический университет (КНИТУ),

РФ, Казань

Научный руководитель в статьях на сайте sibac.info

• ПРИМЕНЕНИЕ КУРКУМЫ МОЛОТОЙ В КАЧЕСТВЕ ОБОГАТИТЕЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ