ИСПОЛЬЗОВАНИЕ  НУТА  В  РАЦИОНАХ  КУР  НЕСУШЕК  И  ЕГО  ВЛИЯНИЕ  НА  ЯИЧНУЮ  ПРОДУКТИВНОСТЬ

Ткачев  Сергей  Михайлович

канд.  с.-х.  наук,  доцент  кафедры  садоводства  и  технологии  хранения  растениеводческой  продукции  Донского  государственного  аграрного  университет,  РФ,  п.  Персиановский

Семенченко  Сергей  Валерьевич

канд.  с.-х.  наук,  доцент  кафедры  частной  зоотехнии  Донского

государственного  аграрного  университета,  РФ,  п.  Персиановский

E-mail: 

THE  USE  OF  CHICKPEA  IN  THE  DIET  OF  LAYING  HENS  AND  ITS

IMPACT  ON  EGG  PRODUCTIVITY

Tkachev  Sergey

candidate  of  agricultural  Sciences,  associate  Professor,  horticulture  Department  and  the  technology  of  storage  of  crop  products  of  the  Don  State  Agrarian  University,  Russia  p.  Persianovka

Semenchenko  Sergey

candidate  of  agricultural  Sciences,  associate  Professor,  Department  of  private  breeding  of  the  Don  State  Agrarian  University,  Russia  p.  Persianovka

АНОТАЦИЯ

Использовалась  добавка  нута  в  рационе  кур  несушек  и  изучалось  ее  влияние  на  яичную  продуктивность.  Установлено  увеличение  яйценоскости,  интенсивности  яйценоскости,  массы  яиц,  товарных  качеств  и  снижение  затрат  кормов  при  использовании  нута.

ABSTRACT

Used  additive  chickpea  in  the  diet  of  laying  hens  and  studied  its  effects  on  egg  productivity.  The  increase  in  egg  production,  intensity  egg,  egg  weight,  commodity  quality  and  reduction  of  costs  of  feed  when  using  chickpea.

Ключевые  слова:  нут;  кормопроизводство;  комбикорма;  яичная  продуктивность;  масса  яиц;  товарные  качества  яиц.

Keywords:  chickpea,  forage,  fodder,  egg  productivity,  weight  of  eggs,  commodity  quality  eggs.

Кормопроизводство  для  питания  животных  и  птицы  является  самой  многофункциональной  и  масштабной  отраслью  сельского  хозяйства  России.  Для  производства  кормов  в  разных  природно-климатических  зонах  России  используются  до  50  %  от  площади  пашни  и  около  70  %  природных  кормовых  угодий,  всего  более  ¼  части  территории  Российской  Федерации.  Для  целей  кормопроизводства  используются  ¾  продукции  растениеводства,  в  т.  ч.  60  %  валового  сбора  зерна,  90  %  всех  посевов  кукурузы  и  зернобобовых  культур.  В  России  наблюдается  постоянный  недостаток  кормового  зерна  нужного  качества,  дефицит  которого  покрывается  за  счет  продовольственного  зерна  пшеницы,  ячменя,  кукурузы  и  других  культур  [3,  с.  4—5].

Для  увеличения  объемов,  устойчивости  производства  фуражного  зерна  и  обеспечения  отрасли  птицеводства  кормами  необходимо  не  только  совершенствовать  технологии  возделывания  кормовых  культур  в  посевах,  но  и  вводить  в  севообороты  новые  культуры  с  повышенным  содержанием  белка  и  незаменимых  аминокислот,  низким  содержанием  танинов  и  других  антипитательных  веществ  [2,  с.  11—12;  4,  с.  168].

В  птицеводстве,  в  настоящее  время,  наблюдается  тенденция  к  постепенному  отказу  от  использования  в  рационах  кормов  животного  происхождения,  вследствие  их  высокой  стоимости.  Производители  заменяют  их  кормами  растительного  происхождения,  богатыми  белками  и  незаменимыми  аминокислотами.  Кроме  того  в  рацион  птицы  начали  вводить  соевый  шрот  и  другие  продукты  переработки  сои,  которые  поставляются  в  основном  из-за  рубежа,  практически  все  трансгенные  и  имеют  высокую  цену. 

По  литературным  данным,  полная  или  частичная  замена  рыбной  муки  и  соевого  шрота  на  зерно  нута  позволит  улучшить  показатели  продуктивности  и  снизить  себестоимость  корма  [1,  с.  26;  5,  с.  88]. 

Сведений  об  использовании  нута  при  выращивании  и  кормлении  кур  несушек  практически  нет.  В  своих  исследованиях,  которые  проводились  в  период  с  2012  по  2013  гг.,  мы  решили  изучить  влияние  зерна  нута  на  яйценоскость  кур  несушек  пород  «Адлерская  серебристая»  и  «Хайсекс  коричневый»  в  условиях  личного  подсобного  хозяйства  (ЛПХ). 

Сорт  нута  «Краснокутский  36»  выращен  в  условиях  опытного  поля  учебно-опытного  хозяйства  «Донское»  Донского  государственного  аграрного  университета.  Основное  достоинство  сорта  —  сочетание  высокой  продуктивности  с  устойчивостью  к  полеганию,  осыпанию,  засухе,  аскохитозу  и  фузариозу,  не  повреждается  гороховой  зерновкой.  Сорт  среднеспелый,  форма  куста  компактная,  штамбовая,  высота  растений  55—60  см,  бобы  вздутые,  соломенно-желтые,  семена  желто-розовые,  промежуточной  формы,  ближе  к  круглой  [3,  с.  34—35].

Содержалась  птицы  в  свободно  выгульном  состоянии.  В  группах  было  по  10  голов  птицы  обеих  пород.  Возраст  кур-несушек  1  год. 

Корм  приготавливали  по  следующей  схеме:

·     1  группа  —  пшеница  —  40  %,  кукуруза  —  20  %,  ячмень  —  10  %,  подсолнечник  —  10  %,  просо  —  10  %,  соя  —  10  %.

·     2  группа  —  пшеница  —  40  %,  кукуруза  —  20  %,  ячмень  —  10  %,  подсолнечник  —  10  %,  просо  —  10  %,  соя  —  10  %,  нут  —  10  %.

Зерна  сельскохозяйственных  культур  смешивались  перед  измельчением  согласно  рецептуре.  В  корма  вводилась  добавка  «Здравур»  по  рекомендованным  нормам.

В  таблице  1  представлены  продуктивные  показатели  кур  несушек.

За  учитываемый  период  самая  высокая  продуктивность  отмечена  во  второй  группе,  где  яйценоскость  была  532  шт.,  что  на  12  шт.  или  2,3  %  выше,  чем  в  первой  группе.

Таблица  1.

Продуктивность  кур-несушек

Кроме  того,  куры  второй  группы  откладывали  самые  крупные  яйца:  их  масса  на  0,83  г  или  0,9  %  больше,  чем  во  второй  группе. 

Птица  второй  группы  также  отличалась  лучшей  конверсией  корма,  расход  на  единицу  продук­ции  был  на  3,7  %  ниже,  чем  в  первой  группе.  Показатель  достоверности  различий  по  сох­ранности  птицы  находился  на  уровне  98,7—99,6  %.

Общее  количество  яичной  массы  за  продуктивный  год  во  второй  группе  составило  16,38  кг,  то  на  0,87  кг  или  5,4  %  выше,  чем  в  первой  группе.

В  19-ти  недельном  возрасте  различий  между  группами  по  живой  мас­се  практически  не  было  (1,62—1,63  кг).  Но  в  дальнейшем  наметилась  тенденция  ее  снижения  во  второй  группе,  что,  вероятнее  всего,  связа­но  с  повышенной  яйценоскостью  в  50-ти  недельном  возрасте  —  куры  имели  массу  1,80—1,88  кг.

Заметно  изменились  под  действием  нута  и  товар­ные  качества  пищевых  яиц  (табл.  2).

Таблица  2.

Товарные  качества  яиц

Яиц  массой  55  г  и  выше  от  кур  второй  группы  получено  соответственно  79,0  %,  что  больше  на  8,6  %  чем  в  первой.  Достоверно  больше  на  3,5  %  получено  яиц  отборных  и  высшей  категории  от  кур  во  второй  группе. 

От  кур,  потребляющих  рацион  с  добавлением  нута  получены  яйца  с  более  прочной  скорлупой,  о  чем  свидетельствуют  данные  по  достоверно  меньшему  их  количеству  с  поврежденной  скорлупой  (бой  и  насечка)  во  вто­рой  группе.  Подтвержда­ется  это  и  большей  толщиной  скорлупы,  измерения  которой  проводили  в  различные  возрастные  перио­ды  несушек.

По  другим  морфологическим  по­казателям  качества  яиц  существенных  различий  между  группами  не  обнаружено.

Полученные  данные  позволяют  сделать  вывод  о  том,  что  лучшим  для  повышения  продуктивности  кур  и  улучшения  товарных  и  пище­вых  качеств  яиц  из  испытанных  ва­риантов  является  использование  кормосмеси  с  добавлением  нута  в  дозе  1  кг  на  10  кг.

Список  литературы:

1.Агафонов  Е.В.,  Пугач  Е.И.,  Пимонов  К.И.  Повышение  урожайности  и  сбора  белка  при  возделывании  нута  в  Ростовской  области  //  Кормопроизводство.  —  2010.  —  №  6.  —  С.  25—28.

2.Давыдов  В.  Повышение  эффективности  производства  яиц  и  мяса  птицы  высокопродуктивных  кроссов:  Автореф.  дис.  докт.  с.-х.  наук.  Сергиев  Посад,  2000.  —  38  с.

3.Пимонов  К.И.,  Коссе  Г.И.,  Струк  А.М.  Возделывание  и  использование  нетрадиционных  полевых  культур  на  Дону:  учеб.  для  вузов.  пос.  Персиановский:  Издательство  Дон  ГАУ,  2012.  —  166  с. 

4.Семенченко  С.В.  Определение  качества  пищевых  яиц  //  Актуальные  проблемы  и  перспективы  развития  агропромышленного  комплекса:  тезисы  докл.  межд.  науч.-практ.  конф.  (п.  Персиановский,  1—4  февраля,  2005  г).  п.  Персиановский,  2005.  —  С.  168—169.

5.Семенченко  С.В.,  Ткачев  С.М.  Использование  навоза  КРС  для  выращивания  ранних  яровых  культур  в  СПК  «Миус»  //  Инновационный  путь  развития  АПК  —  магистральное  направление  научных  исследований  для  сельского  хозяйства:  тезисы  докл.  межд.  науч.-практ.  конф.  (п.  Персиановский,  6—9  февраля,  2007  г).  п.  Персиановский,  —  2007.  —  Т.  2.  —  С.  88—89.