РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА НАСТОЙКИ ИЗ ПОЧЕК БЕРЕЗЫ ПУШИСТОЙ (BETULA PUBESCENS EHRH)

DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY AND QUALITY CONTROL OF TINCTURE FROMTHE Betula pubescens Ehrh.

Aisha Nasenova

Undergraduate student, NJSC «Asfendiyarov Kazakh National Medical University»,

Kazakhstan, Almaty

Rizvangul Ayupova

PhD, Associate Professor without academic title, NJSC «Asfendiyarov Kazakh National Medical University»,

Kazakhstan, Almaty

АННОТАЦИЯ

В статье предлагается общий обзор разработки настойки из березыпушистой (Betula pubescens Ehrh.). Рассматриваются методы получения настойки. Анализируется химический состав настойки на основные биологически активные вещества.

ABSTRACT

The article offers a general overview of the development of tincture from downy birch (Betula pubescens Ehrh.). Methods for obtaining the tincture are considered. The chemical composition of the tincture is analyzed for the main biologically active substances.

Ключевые слова: Хроническая болезнь почек, почки березыпушистой, настойка, флавоноид.

Keywords: Chronic Kidney Disease, Betula pubescens Buds, Tincture, Flavonoid.

Введение. Хроническая болезнь почек (ХБП) в настоящее время становится серьезной проблемой здравоохранения во всем мире. По данным Всемирной организации здравоохранения, этим заболеванием страдают 850 миллионов человек, примерно 13,4% населения планеты страдает этим заболеванием. В Казахстане этот показатель охватывает 10-12% населения, заместительную почечную терапию получают более 8 тысяч пациентов. ХБП характерен для каждого десятого взрослого человека, а стандартные методы лечения ХБП во всем мире включают использование синтетических препаратов, однако они вызывают различные побочные эффекты, которые, в свою очередь, могут нарушать функцию почек. В связи с этим в качестве альтернативы рассматривается натуральный растительный препарат, среди которого главное место занимает настойка березовых почек. Это природное средство обладает желчегонными, мочегонными и противовоспалительными свойствами, поэтому помогает уменьшить побочные эффекты при профилактике и лечении заболеваний почек. Исследования настоев березовых почек показали, что это растительное лекарственное средство может уменьшить воспаление, стимулировать мочеиспускание и выводить лишнюю жидкость из организма. Кроме того, почки березы способствуют выведению токсинов и улучшению работы почек, что позволяет рассматривать их как важное средство при лечении ХБП [7].

Береза ​​пушистая отличается от березы обычной короткими, направленными ветвями, высокими и боковыми, овально-яйцевидными, кожистыми листьями и мягкими, омолаживающими молодыми побегами. Цветет в мае, плоды созревают в августе-сентябре [1, с. 92].

Настои, полученные из почек березы пушистой (Betula pubescens Ehrh), широко используются в фармакологии и народной медицине, поскольку почки этого растения богаты биологически активными соединениями. В химический состав почек березыпушистой входят флавоноиды, эфирные масла, органические кислоты, фитонциды и различные микроэлементы, обладающие природными антиоксидантными, противовоспалительными и иммуностимулирующее свойствами [5]. Листья собирают во время цветения, в мае, когда они еще молодые, ароматные и липкие, и сушат в тени по обычным правилам. Бутоны употребляют в виде отвара, а также как мочегонное средство, смешивая с кочаном как чай. Почки и молодые листья содержат эфирное масло, смолы, флавоноиды, сапонины и витамин С. В свежем виде они выделяют летучие фитонциды, обладающие сильным бактерицидным действием [2, с. 103].

В Казахстане этот вид встречается по берегам водоемов Северного Казахстана, вблизи населенных пунктов Павлодарской области. В некоторых местах, хотя и редко, но встречается в виде отдельных деревьев или в составе березняков [3, с. 209]. 

Береза пушистая (Betula pubescens Ehrh) экологически похожа на березу пушистую, но она приспособлена к более суровым климатическим условиям севера [4, с. 174]. Березы широко распространены в бореальной зоне Северной Европы и иногда соседствуют с позднесукцессионными растениями. Благодаря своей холодоустойчивости береза волосистая встречается в высокогорных районах, в том числе в северной части Альп. Северные и горные пределы распространения этого дерева зависят от сухих северо-восточных ветров, дующих преимущественно зимой, поскольку береза волосистая отличается особой ветроустойчивостью [6, с. 70].

Рисунок 1. Распространение берёзы на территории Республики Казахстан

Технология получения настойки из почек берёзы пушистой (Betula pubescens Ehrh.) методом перколяции.

Одним из основных показателей при выборе методов экстракции является максимальное извлечение ББЗ из растительного сырья. В ходе работы был использован метод перколяции. В результате исследования технологических параметров экстракции из почек берёзы пушистой (Betula pubescens Ehrh.) в качестве экстрагента был выбран растворы 40%, 70%, 90% этанола в соотношении 1:5.

Для приготовления настойки объем экстрагента рассчитывается по следующей формуле:

V₁ = V + P · K

где: V₁ — объем экстрагента, необходимый для приготовления настойки;

V  — необходимый объем экстракта;

P — масса растительного сырья (сухого);

K — коэффициент водопоглощения.

Таблица 1.

Состав лекарственного растительного сырья

Подготовка лекарственного растительного сырья. Масса сырья — 20; 20; 30 г; Размер сырья — 3 мм. Сырьё тщательно очищается от посторонних примесей, высушивается до нужной влажности, если это необходимо.

Приготовление настойки. В качестве экстрагента применялся этанол. В концентрациях 40%, 70% и 90%, подобранных для наилучшего раскрытия свойств растительного материала. На каждый компонент массы 20, 20 и 30 г брали 40, 40 и 60 мл этанольного раствора. Сырье было залито экстрагентом и оставлено на 4 часа для намачивания и активации биологически активных веществ. Этот этап стал основанием для дальнейшего извлечения активных компонентов из источника.

Перколяция. Перколяция проводилась для получения настойки в течение 48 часов при температуре 23±5°С.Параметры температуры и времени экстракции строго контролировались, чтобы избежать потерь активных компонентов и получить высококачественную настойку с надежной концентрацией.

Фильтрация. Фильтрация настойки выполнялась в два этапа. На первом этапе настойку профильтровали через бумажный фильтр, чтобы устранить механические примеси. Затем она осталась в холодильнике на 4 часа. После этого настойку еще раз профильтровали через бумажные фильтры и поместили в холодильник на 48 часов для окончательного постепенного повышения. Благодаря тщательному выполнению всех этапов удалось получить чистую и качественную настойку, насыщенную биологическими активными веществами и полностью свободную от механических примесей.

Рисунок 2. Процесс получения настойки из почек березы пушистой (Betula pubescens Ehrh.) методом перколяции:

а) Намачивание, б) Перколяция, в) Фильтрация

Таблица 2.

Исследование параметров качества настойки почек березы пушистой (Betula pubescens Ehrh.)

Заключение. Настойка, полученная из сырья почек березы пушистой (Betula pubescens Ehrh.), является натуральным, доступным и качественным продуктом. Ее состав богат биологически активными веществами, поэтому ее широко используют в фармацевтическом производстве. Производство настойки экономически эффективно и экологически безопасно.

В результате проведённых этапов приготовления настойки из деревянной берёзы пушистой с использованием метода перколяции был получен продукт с выходом 100, 100 и 150 мл. Настойка изготовлена на основе этанола с концентрацией 40%, 70% и 90%, что обеспечивает эффективное извлечение биологически активных веществ из растительного сырья.

Настойка почек берёзы пушистой обладает выраженными противовоспалительными, мочегонными, антисептическими и общеукрепляющими причинами. Почки березы пушистой содержат широкий спектр биологических активных веществ, таких как эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества, сапонины и витамины, которые могут быть полезны при ХБП. Настойка может применяться как внутрь, так и наружно, в зависимости от характера заболевания.

Список литературы:

1. А.П. Лашин, О.Н. Тюкавкина. Частная ветеринарная фармакогнозия: Дальневосточный государственный аграрный университет. – Благовещенск: Дальневосточный ГАУ. - 2021. - C. 92-93.
2. А.Ф. Гаммерман, Г.Н. Кадаев, А.А. Яценко-Хмелевский. Лекарственные растения: М.: Высш. Шк. - 1990. - С. 103.
3. В.А. Камкин, А.Б. Каденова, Е.В. Камкина. Растения Баянаульского Государственного Национального природного парка: Павлодар: Кереку. - 2009. – С. 209.
4. И.А. Самылина, Г.П. Яковлев. Фармакогнозия: ГЭОТАР – Медиа. - 2014. – C. 174.
5. Келісұлы Е. Ақүлпек қайың тұқымдарының экологиялық-орманшылық қасиеттерін зерттеу [Электронный ресурс] // Сейфуллинские чтения – 9: Новый вектор развития высшего образования и науки. URL: https://kazatu.edu.kz/assets/i/science/sf9_eko_207.pdf  (дата обращения: 05.01.2025)
6.  П. Бек, Г. Каудулло, Д. де Риго, У. Тиннер. Берёза повислая, берёза пушистая и другие берёзы. // Издательское бюро Европейского союза. - 2016. - С. 70-73.
7. Хроническая болезнь почек (ХБП) [Электронный ресурс]. - URL: http://surl.li/nxmbrd  - 2024. (дата обращения: 04.01.2025)