ТОЛЕРАНТНОСТЬ К ТЕМПЕРАТУРНЫМ ВОЗДЕЙСТВИЯМ СВОБОДНОЖИВУЩИХ ПСЕВДОМОНАД

TOLERANCE TO TEMPERATURE EFFECTS OF FREE-LIVING PSEUDOMONADS

Irina Mirzakaeva

student, Faculty of Bioecology, Saint-Petersburg State University of Veterinary Medicine, Russia, Saint-Petersburg

Arthur Kangur

student, Faculty of Bioecology, Saint-Petersburg State University of Veterinary Medicine,

Russia, Saint-Petersburg

Lyubov’ Smirnova

academic advisor, cand. med. vet., associate professor, Department of Microbiology, Virusology and Immunology, Saint-Petersburg State University of Veterinary Medicine,

Russia, Saint-Petersburg

АННОТАЦИЯ

В статье представлены результаты исследования степеней толерантности к температурным воздействиям культур четырех свободноживущих видов псевдомонад из музейной коллекции микроорганизмов Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины.

ABSTRACT

The article presents the results of a study of the Saint-Petersburg state university of veterinary medicine museum collection's four pseudomonads free-living species’ rates of tolerance to temperature effects.

Ключевые слова: псевдомонады, толерантность, температурное воздействие.

Keywords: pseudomonads, tolerance, temperature effect.

Температура – важнейший фактор, оказывающий прямое влияние на жизнедеятельность и размножение микроорганизмов. Для каждого микроорганизма есть минимальная, оптимальная и максимальная температуры роста. По температурным пределам роста различают психрофилов (холодолюбивые), психротрофов (холодоустойчивые), мезофилов (микроорганизмы умеренных температур), термофилов (теплолюбивые) и экстремальных термофилов (выдерживающих температурные условия выше 100ºC). Микроорганизмы могут обладать различными приспособлениями для сопротивления воздействию температурного фактора. Так, с помощью антифризов можно обеспечить жидкое состояние воды даже при отрицательных температурах, и клетки остаются жизнеспособны. Нижние пределы роста по температуре ограничены температурой «застывания» мембраны, когда она теряет свои функции; верхние – тепловой денатурацией жизненно важных молекул [3, с. 58].

В условиях микробиологических лабораторий для грамотной и продуктивной работы необходимо точно знать температурные пределы выживаемости исследуемых микроорганизмов. Не менее важно это и для организации безопасного производства, правильной обработки и хранении продуктов питания, оценки качества и степени загрязненности среды.

Псевдомонады (Pseudomonas) – многочисленный и уникальный род семейства Pseudomonadaceae. В него входят как сапрофитные, так и патогенные организмы, влияющие на жизнь человека. Псевдомонады относятся к хемоорганогетеротрофам с аэробным дыханием [2, с. 114].

Целью работы является определение степени толерантности к температурным воздействиям свободноживущих псевдомонад – обитателей водной среды. Все изученные виды псевдомонад были взяты для исследования из музейной коллекции кафедры микробиологии, вирусологии и иммунологии Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины.

В ходе работы были поставлены следующие задачи:

1. Приготовить питательную среду для культивирования исследуемых микроорганизмов;
2. Определить влияние различных температурных режимов (+37ºC, +42ºC, +5ºC) на исследуемые культуры водных псевдомонад: Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas putida, Pseudomonas fluorescens, Pseudomonas extremorientalis.

Использованные материалы:

1. Гидролизат рыбной муки (ГРМ) – пластинчатый агар. Необходимо расплавить и приготовить питательную среду в чашках Петри.
2. Чашки Петри стерильные 4 шт. для посева культур;
3. Культуры псевдомонад, выделенные из проб воды побережья Финского залива (Батарейная бухта):

1) Pseudomonas aeruginosa – Синегнойная палочка, грамотрицательная подвижная бактерия, условно патогенна для человека, высокоустойчива к антибиотикам;

2) Pseudomonas fluorescens – Флуоресцирующая псевдомонада, грамотрицательная подвижная палочковидная бактерия; облигатный аэроб, вызывающий порчу молока;

3) Pseudomonas extremorientalis – Экстратолерантная псевдомонада.

4) Pseudomonas putida – Гнилостная палочка, грамотрицательная сапротрофная почвенная бактерия;

4. Термостаты с температурными режимами на +37ºC и на +42ºC;
5. Холодильник микробиологический с температурным режимом +5ºC;
6. Контрольные образцы всех исследуемых культур, выращиваемых при температурном режиме +23ºC (комнатная температура).

Метод исследования:

Музейные культуры псевдомонад были пересеяны на ГРМ-агар по методу Дригальского. Исследуемый материал развели в пробирке стерильным физиологическим раствором. Одну каплю материала внесли в чашку и стерильным стеклянным шпателем распределили по поверхности среды. Посевы помещали для инкубации в разные температурные условия на 48 часов [1, с. 126-127]. После инкубации были оценены рост и характеристика колоний исследуемых псевдомонад.

Таблица 1.

Результаты исследования

Выводы:

Оптимум роста – характерный температурный режим, индивидуальный для каждого вида культур. Уровни толерантности микроорганизмов к температурным воздействиям могут изменяться даже внутри вида под воздействием мутаций и других факторов, влияющих на генетический код, что в долгосрочной перспективе приводит к изменению температурного оптимума роста конкретной культуры даже у уже изученного вида.

Учитывая обильный рост всех псевдомонад при комнатной температуре, их можно отнести к типичным мезофилам с разными оптимальными, минимальными и максимальными пределами роста.

Список литературы:

1. Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследований: Учебное пособие / под ред. А.С. Лабинской, Л.П. Блинковой, А.С. Ещиной. – М.: Медицина, 2004. – 576 с.
2. Пиневич А.В. Микробиология. Биология прокариотов: Учебник. В 3 т. Том 1. – СПб.: Изд-во С.-Петерб. ун-та, 2006. – 352 с.
3. Смирнова Л.И., Сухинин А.А., Приходько Е.И. Прокариоты природных биотопов и методы их изучения. Учебное пособие. – Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины, Изд-во ВВМ, 2020. – 184 с.