ДИНАМИКА ЖИВОЙ МАССЫ И ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РАСТВОРА НАТРИЯ ГИПОХЛОРИТА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА

Важнейшей задачей кормопроизводства является сохранение доброкачественности кормов. Существует ряд причин, по которым происходят потери питательных веществ, снижение вкусовых и технологических свойств кормов. В условиях интенсивного развития животноводства проблема кормов приобретает острую актуальность. Большее внимание уделяется загрязнению кормов микотоксинами.

Решение возникающих проблем по ликвидации плесневых грибов, бактериальной загрязненности, процессов окисления кормов и микотоксикозов особенно актуально при работе с высокопродуктивными кроссами птицы и наиболее продуктивными породами свиней и КРС.

Для детоксикации микотоксинов используются дорогостоящие адсорбенты. Поэтому гораздо эффективнее, а главное - выгоднее предотвращать развитие плесневых грибов, а не бороться с результатами их жизнедеятельности.

С целью изучения влияния детоксикации микотоксинов гипохлоритом натрия на организм цыплят-бройлеров нами проведены исследования в условиях стационара и научно-исследовательской лаборатории кафедры «Микробиология, биотехнология и химия» ФГБОУ ВО СГАУ им. Н.И. Вавилова. Для опыта по принципу аналогов сформировали восемь групп из 19 дневных цыплят-бройлеров (по 10 голов). В качестве источника микоток­синов использовали зерно, сильно контаминированное грибами рода Aspergillus и Penicillium.

Цыплятам всех групп к комбикорму вводили зерно пшеницы в дозе 30 % от дневной нормы корма, на голову (согласно рекомендации производителя) по следующей схеме, представленной в таблице 1 (ОР - основной рацион, сбалансированный по всем параметрам питательности).

Таблица 1.

Схема опыта

По результатам исследований, во второй группе цыплята испытывали токсическую нагрузку, вследствие чего отставали в росте, заболевание сопровождалось неспецифическими клиническими признаками (угнетение, вя­лый аппетит, падеж), свидетельствующими о хронической интоксикации. При вскрытии погибших цыплят (20 %) были выявлены признаки интоксикации: бледная и пятнистая печень дегенеративными изменениями, увеличенные почки, дегене­ративные изменения в сердечной мышце и селезенке.

Динамика роста цыплят бройлеров представлена на рисунке 1. Данные подтверждают, что не обработанное зерно крайне негативно повлияло на рост цыплят КЗГ. К концу опыта они отставали в развитии от аналогов опытных групп. По показателям среднесуточного прироста цыплят бройлеров за период 21-31 день, наблюдается большая зависимость от концентрации NaOCl, чем от времени обработки. В группах 5,6,7,8 показатели среднесуточного прироста выше чем в группах 3,4 с концентрацией обработки зерна 2,5 % (рисунок 1).

Рисунок 1. Зависимость среднесуточного прироста цыплят бройлеров за период 21-31 день, от времени обработки зерна (0,5 часа – 3,5,7 группы; 1,0 час – 4,6,8 группы) и концентрации NaOCl (2,5% - 3,4; 5,0% - 5,6; 7,5% - 7,8 группы)

Применение обработки зерна 5,0 % раствором NaOCl улучшило рост и развитие бройлеров опытных групп. Так, в 5, 6 группах показатель абсолютного прироста птицы 69,15 и 68,23 % наравне с контрольным значением 69,19 %, соответственно (рисунок 2).

Рисунок 2. Влияние обработки зерна (0,5 часа – 3,5,7 группы; 1,0 час – 4,6,8 группы) и концентрации NaOCl (2,5% - 3,4; 5,0% - 5,6; 7,5% - 7,8 группы) на показатели абсолютного прироста цыплят бройлеров за период 21-31 день

В группах 7,8 при обработке зерна 7,5 % раствором –NaOCl, также наблюдали значения приближенные к контрольным данным. Необходимо отметить, что во второй группе при кормлении зараженным зерном без обработки значение абсолютного прироста упало на 37 % от контроля, а в группах 3,4 на 26 % и 27 % (рисунок 3).

Рисунок 3. Влияние обработки зерна (0,5 часа – 3,5,7 группы; 1,0 час – 4,6,8 группы) и концентрации NaOCl (2,5% - 3,4; 5,0% - 5,6; 7,5% - 7,8 группы) на показатели относительного прироста цыплят бройлеров за период 21-31 день

Следовательно, предложенная обработка зерна зараженного микотоксинами в концентрациях 5,0 и 7,5 % значительно снижает отрицательное действие токсичных кормов.

Таким образом, несмотря на всю сложность проблемы с микотоксикозами, использование обеззараживающих средств снижает негативное влияние этой патологии на организм птицы. Принимая во внимание возможность химической множественности микотоксинов, разнообразие механизмов их токсического действия, а также непредсказуемого (многовариабельного) синергизма их между собой и иными патогенами, зачастую приходится констати­ровать невозможность лечения больных животных или птицы. Сорбенты любого типа эффективны лишь частично, и то только до момента развития токсикоза. Практически все микотоксины прямо или косвенно угнетают антиоксидантную систему организма. Понимание этого дает реальный шанс использовать различного рода обработки зараженного корма, в частности 5,0 и 7,5 % растворы –NaOCl.

Список литературы:

1. Бугай И. С. Нетрадиционные компоненты комбикормов /И. С. Бугай, С. И. Кононенко // Известия Горского государственного аграрного университета. – 2012. – Т. 49. Ч. 1-2. – С. 134-136.
2. Головня Е.Я. «Результаты комплексного микотоксикологического обследования кормов». ФГУ «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория». БИОинфо, № 3, 2007
3. Кононенко, С. И. Использование озонирования зерна ячменя в рецептуре комбикормов цыплят- бройлеров /С. И. Кононенко, Л. А. Витюк, Ф. Т. Салбиева //Аграрная Россия. – 2012. - № 12. – С. 36-38.
4. Кононенко С. И. Использование способа озонирования зерна, зараженного плесневыми грибками, применяемого в кормлении цыплят-бройлеров / С. И. Кононенко, Л. А. Витюк, Ф. Т. Салбиева, С. Ч. Савхалова //Известия Горского государственного аграрного университета. – 2012. – Т. 49. - № 4-4. – С. 137-140.