ФОРМИРОВАНИЕ ЗДОРОВОГО ОТНОШЕНИЯ К ПИТАНИЮ

FORMING A HEALTHY RELATIONSHIP WITH FOOD

Shitova Maria

student, Kemerovo state University, Institute of Philology, foreign languages and media communications,

Russia, Kemerovo

Martynenko Natalia

Senior lecturer, Department of physical education, faculty of physical education and sports, Kemerovo state University,

Russia, Kemerovo

АННОТАЦИЯ

В статье рассмотрены факторы, ведущие к проблемам взаимоотношения человека с едой, последствия и способы профилактики данной проблемы.

ABSTRACT

The article considers the factors leading to problems of the relationship of a person with food, its consequences and methods of preventing this problem.

Ключевые слова: диеты, психология, информация, здоровье.

Keywords: diets, psychology, information, health.

Общество, в котором мы живем, имеет свои собственные стандарты как для женщин, так и для мужчин. Один из самых важных стандартов, который навязывает социумом женщине, это быть определенного размера. Так, в погоне за красотой женщины приходят к диетам, голодовкам и разгрузочным дням. Обычно в таком случае источниками информации служат различные медиа: журналы, газеты, блоги в интернете и личное мнение знаменитостей. К сожалению, последними к кому обращаются в такой ситуации – это врачи и психологи. В данной статье хотелось бы рассмотреть факторы, ведущие к проблемному отношению к питанию, а также возможные последствия и способы профилактики.

В первую очередь, важно отметить, что человек – существо социальное, для него важно находиться среди других людей, а находиться среди других людей значит быть среди огромного потока информации. В наше время это становится также одной из проблем, создающей трудности для многих людей. К сожалению, при таком массиве информации человеку трудно выделять достоверные факты из большого количество мифов. Например, одним из таких мифов является миф о «зашлакованности» нашего организма и необходимости детоксов. Доктор медицинских наук, сотрудник Института питания РАМН Борис Суханов называет шлаки выдумкой маркетологов, так как в официальной медицине не существует такого понятия.  Вторым фактором можно назвать наше капиталистическое общество, так как оно не только удовлетворяет наши потребности, но и активно их стимулирует. Так, фармакологические компании создают специальные препараты для похудения с большим количеством побочных эффектов, влияющих как на физическое здоровье, так и на психологическое. Некоторые из этих препаратов обладают диуретическим эффектом, который приводит к нарушению водно-солевого баланса в организме и общей обезвоженности. Третий фактор – это категоричное разделение еды на плохую и хорошую. Когда человек съедает «плохую» еду, а в наше время под ней может подразумеваться широкий спектр продуктов, начиная от безобидного хлеба, который богат витаминами группой Б, и заканчивая фастфудом, он испытывает чувство вины, и чтобы наказать себя, вызывает рвоту, начинает голодовку или идет в спортивный зал «отрабатывать» съеденное. По итогу человек живет в болезненной зацикленности о своем теле, которая ведет к расстройствам пищевого поведения: булимия, анорексия, переедание и др. К сожалению, в России пока нет статистики по смертности, но согласно данным американской коалиции по борьбе с расстройствами пищевого поведения: «Каждые 62 минуты, по крайней мере, один человек умирает как прямой результат от расстройства пищевого поведения. Анорексия имеет самый высокий уровень смертности среди всех психических расстройств». Поэтому важно придавать огласки данную проблему, так как она уносит жизни молодых людей, и не менее важно заниматься ее профилактикой. А профилактика в свою очередь многокомпонентна. Во-первых, для любого человека важно находиться в здоровой среде, в которой нет места людям, оценивающим внешность других, потому что достаточно одного упрека в сторону веса, и все, спусковой механизм уже запущен. Но мысля реалистично, мы пониманием, что всегда найдется такой человек, которой захочет нарушить наш внутренний баланс. Поэтому стоит учиться трезво воспринимать критиков, слушать советы психологов и психотерапевтов. Екатерина Сигитова, врач-психотрепавет, пишет о том, что человеку необходимо принять себя и любить себя таким, какой он есть, со всеми особенностями и проблемами, так как мир разнообразен и люди в нем не роботы, мы сложнее и многограннее и в этом заключается наша ценность. В более критичном случаи следует обратиться к психологу на «проработку» личных границ. В его силах объяснить человеку, что слова о его внешности не имеют никакого к нему отношения. Кроме того, необходимо заручиться поддержкой близких в такой ситуации. Во-вторых, важно работать над критическим мышлением, оно позволяет трезво оценивать поступающую извне информацию. Например, понять, что рекомендации от Всемирной Организации Здравоохранения по питанию имеют больший вес нежели советы актрис, так как за первыми всегда стоят крупномасштабные исследования, а вторые зачастую рекламируют разные системы питания, за которые им заплатила какая-нибудь компания. Елена Мотова, врач-диетолог, в своей книги «Мой лучший друг – желудок» объясняет механизм работы диет, анализируя данные исследований, в которых показано, что категоричные запреты скорее вредят нашему отношению к еде, поэтому людям в первую очередь людям стоит перестать себе категорично запрещать и ругать за съеденное. По ее мнению – лучше сфокусироваться на разнообразии своего рациона, так как когда организм получает все необходимые ему макро- и микронутриенты, уходит соблазн «срываться» на запретные продукты. В-третьих, при возникновении вопросов и сомнениях правильности своего рациона, и понимании, что вы не в состоянии тянуть эту ношу одни – обратиться к специалистам: терапевту, диетологу или нутрициологу.

Таким образом, формирование здорового отношения к питанию является одним из важнейших факторов гармонии человека с самим собой. Воспитывая в себе личность и развивая критичность мышления, мы становимся теми людьми, которые способны противостоять нескончаемому потоку информации, сбивающему столку многих из нас.

Список литературы:

1. Мотова Е. В. Мой лучший друг желудок. Еда для умных людей // Научпоп для всех. М. 2018
2. Сигитова Е. Рецепт счастья: Принимайте себя три раза в день // Альпина Паблишер. М. 2019
3. Eating disorders coalition [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.eatingdisorderscoalition.org/inner_template/facts_and_info/facts-about-eating-disorders.html (дата обращения: 1.12.2019)
4. Вести. Медицина [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://med.vesti.ru/doc/maryana-abritsova/shlaki-nashego-organizma-est-li-oni-na-samom-dele/ (дата обращения: 29.11.2019)