ПРОДУКТОВАЯ  ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ  КОРЗИНА:  СРАВНИТЕЛЬНЫЙ  АНАЛИЗ  СТОИМОСТИ  В  ГИПЕРМАРКЕТАХ  Г.ТОБОЛЬСКА

Яркова  Мария  Александровна

Кулакова  Виолетта  Юрьевна

студенты  2  курса,  кафедра  химии  и  химической  технологии  ТюмГНГУ,  РФ,  г.  Тобольск

E -mail:  yarkmasha@yandex.ru

Чижикова  Елена  Сергеевна

научный  руководитель,  доцент  кафедры  МИ,  канд.  пед.  наук,  ТюмГНГУ,  РФ,  г.  Тобольск

Очевидно,  что  семья  играет  важную  роль  в  экономике  любой  страны.  Высокий  уровень  жизни  семей  —  вот  к  чему  стремится  каждое  государство,  для  чего  и  проводит  определенный  ряд  мер,  направленных  на  улучшение  качества  жизни.  Определение  стоимости  потребительской  корзины  является  одной  из  таких  мер.

Основная  часть  заработка  населения  приходится  на  питание,  поэтому  для  исследования  стоимости  была  выбрана  потребительская  корзина  продовольственных  товаров.

Для  составления  потребительской  корзины  важно  знать  реальные  условия  жизни  потребителей  и  их  вкусы,  поэтому  это  является  значимым  вопросом.

Цель  работы :  провести  сравнительный  анализ  минимальной  стоимости  продуктовой  потребительской  корзины  в  гипермаркетах  г.  Тобольска  и  определить  наиболее  бюджетный  вариант.

Для  достижения  поставленной  цели  необходимо  решить  комплекс  задач :

1.  Изучить  данные  о  контенте  и  правилах  составления  продуктовой  потребительской  корзины  в  РФ.

2.  Изучить  структуру  потребительских  расходов  населения  на  продукты  питания  в  РФ.

3.  Провести  статистический  сбор  данных  в  сети  продовольственных  гипермаркетов  в  г.  Тобольске  и  сравнить  полученные  данные  с  потребительской  корзиной  в  среднем  по  РФ. 

4.  Определить  динамику  изменения  стоимости  продуктовой  потребительской  корзины  в  течение  года.

5.  Определить  минимальную  стоимость  продуктовой  потребительской  корзины  в  сети  продовольственных  гипермаркетов  г.  Тобольска.

Потребительская  корзина  —  минимальный  набор  продуктов  питания,  который  обеспечивает  минимальное  необходимое  количество  калорий  и  учитывает  диетологические  ограничения.  Непродовольственные  товары  и  услуги  так  же  входят  в  потребительскую  корзину.  Таким  образом,  продукты,  товары  и  услуги,  которые  необходимые  для  сохранения  здоровья  человека,  входят  в  потребительскую  корзину  [2].

Продукты  питания,  составляющие  50  %  стоимости  потребительской  корзины,  входят  в  нее  в  первую  очередь  (а  в  странах  Западной  Европы  цифра  не  превосходит  20  %).  У  большинства  российских  семей  уходит  на  продукты  питания  больше  половины  семейного  бюджета.  Многие  (77  %)  регионы  рассчитывали  минимальный  набор  продуктов  питания  согласно  рекомендуемым  объемам  потребления  и  перечню  продовольственных  товаров  для  основных  социально-демографических  групп  населения.

Существенные  изменения  так  же  претерпела  и  продуктовая  потребительская  корзина,  которая  является  частью  потребительской  корзины  в  общем.  В  соответствии  с  новым  ФЗ  №  227,  с  1  января  2013  года  состав,  объем  и  структура  продуктовой  потребительской  корзины  следующие  (табл.  1):

Таблица  1.

Состав  продуктовой  потребительской  корзины  (кг)

Главной  причиной  принятия  субъектами  Российской  Федерации  рекомендуемых  минимальных  наборов  продуктов  питания  без  дополнений  и  изменения  их  состава  является  относительно  высокое  потребление  продуктов  питания,  предлагаемых  Методическими  рекомендациями.  Фактическое  потребление  продуктов  питания  в  малообеспеченных  семьях  большинства  регионов  согласно  материалам  обследования  домашних  хозяйств  значительно  ниже  объемов  потребления,  предусмотренных  рекомендованным  минимальным  набором  для  соответствующих  зон.

Расчет  минимального  набора  продуктов  питания,  необходимых  для  сохранения  здоровья  человека  и  обеспечения  его  жизнедеятельности,  предусматривает:

·     удовлетворение  потребностей  основных  социально-демографических  групп  населения  в  пищевых  веществах,  исходя  из  химического  состава  и  энергетической  ценности  продуктов  питания; 

·     применение  сложившейся  структуры  питания  с  учетом  фактического  потребления  продуктов  в  малоимущих  семьях; 

·     выбор  продуктов,  организующих  здоровое  питание  при  минимальных  затратах.

Минимальный  набор  продуктов  питания  основывается  на  минимальных  нормах  потребления  продуктов  питания,  предложенных  Институтом  питания  АМН  РФ,  Институтом  социально-экономических  проблем  народонаселения  и  Министерством  труда  и  социального  развития  РФ  с  участием  иностранных  экспертов.  Он  прошел  экспертизу  специалистов  Всемирной  организации  здравоохранения  —  ВОЗ  [3].

С  целью  выявления  наиболее  популярных  продовольственных  гипермаркетов  нами  была  разработана  анкета  и  проведен  опрос  жителей  г.  Тобольска.  Результаты  анкетирования  представлены  на  рис.  1.

Рисунок  1.  Распределение  популярных  (по  мнению  опрошенных  жителей)  гипермаркетов

Следовательно,  можно  сделать  вывод,  что  наиболее  популярны  у  тоболяков  пять  магазинов:  Магнит,  Монетка,  Мосмарт,  Спар  и  Пятерочка.  Первый  расчет  цен  на  продовольственную  потребительскую  корзину  проводился  в  апреле  2013  года. 

В  последующем  нами  были  проведены  повторные  расчеты  стоимости  продуктовой  потребительской  корзины  в  сентябре  2013  года  и  январе  2014.  На  основании  полученных  данных  была  составлена  табл.  2.,  в  которой  показаны  стоимости  продуктовой  потребительской  корзины  в  гипермаркетах  (в  руб.).

Таблица  2.

Динамика  стоимости  продуктовой  потребительской  корзины  за  апрель,  сентябрь  2013  года  и  январь  2014  года  (в  руб.)

Стоимость  продуктовой  потребительской  корзины  сравнивали  на  основании  официальных  данных:  для  трудоспособного  населения  в  Тюменской  области  на  январь  2013  года  в  среднем  на  одного  человека  в  месяц  стоимость  продуктовой  потребительской  корзины  составила  3294  рублей  [2].

Итогом  исследования  является  тот  факт,  что  самая  минимальная  стоимость  продуктовой  продовольственной  корзины  в  г.Тобольска  получена  в  магазине  «Магнит»,  а  наиболее  дорогая  —  в  «Мосмарте»  (табл.  3). 

Таблица  3.

Минимальная  стоимость  продуктовой  потребительской  корзины  в  гипермаркетах  г.  Тобольска  (в  руб.)

Список  литературы:

1.«Анализ  продуктовой  потребительской  корзины  РФ  в  2012—2013  гг.».  Аналитический  отчет.  —  [Электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  www.tebiz.ru  (10.03.14).

2. Викепедия.  Свободная  энциклопедия.  —  [Электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://ru.wikipedia.org/wiki  (28.02.14).

3.Федеральный  закон  от  03.12.2012  №  227-ФЗ  «О  потребительской  корзине  в  целом  по  российской  федерации».  —  [Электронный  ресурс]  —  Режим  доступа.  —  URL:  http://www.referent.ru/1/207067  (дата  обращения:  сентябрь  2013  года,  январь  2014  года).