ТЕХНОЛОГИИ ЭЛЕКТРОННОГО ОБУЧЕНИЯ В ПРОЦЕССЕ ПОДГОТОВКИ СТУДЕНТОВ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

E-LEARNING TECHNOLOGIES IN THE PROCESS OF PREPARING STUDENTS OF A PROFESSIONAL EDUCATIONAL ORGANIZATION

Ksenia Leviskaya

Master's student, South Ural State Humanitarian Pedagogical University,

Russia, Chelyabinsk

Natalya Korneeva

scientific supervisor, Ph.D. ped. Sciences, Assoc., South Ural State Humanitarian Pedagogical University,

Russia, Chelyabinsk

АННОТАЦИЯ

В статье рассматриваются условия применения технологий электронного обучения в образовательном процессе колледжа на примере направления подготовки студентов «43.02.15 Поварское и кондитерское дело». Предлагаются пути реализации возможностей платформы Ё-стади как способа размещения лекционных материалов и материалов по контролю полученных знаний обучающихся.

ABSTRACT

The article discusses the conditions for the use of e-learning technologies in the educational process of the college on the example of the direction of training students "43.02.15 Cooking and confectionery". The ways of implementing the capabilities of the E-study platform as a way of placing lecture materials and materials for the control of students' acquired knowledge are proposed.

Ключевые слова: технологии электронного обучения, условия применения технологий электронного обучения, компетенция, платформа Ё-стади.

Keywords: e-learning technologies, conditions for the use of e-learning technologies, competence, E-learning platform.

Современные тенденции развития профессионального образования включают в себя информатизацию и применение информационных технологий. Социально-экономические условия, необходимость достижения качества образования требуют обоснования условий, при которых используемые технологии электронного обучения будут способствовать формированию профессиональных компетенций будущих специалистов.

Необходимость обоснования и внедрения технологий электронного обучения определена нормативно-правовыми документами, в частности, «Стратегией развития информационного общества в Российской Федерации на 2017-2030 годы», утвержденной указом Президента РФ от 9 мая 2017 года, Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации».

Приобретение повышенной значимости использования методов электронного обучения обуславливает также эпидемиологическая ситуация в стране, а также появление необходимости профессиональной подготовки специалистов, не отрывая от выполнения производственных задач. В связи с этим проблема реализации образовательных программ с применением технологий электронного обучения является актуальной и значимой [1, с. 27].

Различные вопросы применения технологий электронного обучения рассматривают М. Розенберг, М. Дрисколл, У. Хортон, Р.К. Щенк, И.А. Болкунов, М.Ю. Бухаркина, И.В. Государев, Э.Ф. Зеер, И.В. Роберт, А.Г. Сергеев и другие. Под электронным обучением мы будем понимать обучение с применением информационно-коммуникационных технологий и электронных обучающих ресурсов [3, с. 42].

В результате анализа научно-методической литературы были определены педагогические условия, при которых процесс организации образовательного процесса с применением технологий электронного обучения в профессиональной образовательной организации будет более эффективным:

- повышение квалификации педагогических работников, направленной на формирование компетенций применения технологий электронного обучения в учебном процессе;

- разработка и реализация образовательных программ с применением технологий электронного обучения.

Реализация данных условий осуществлялась в Государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении «Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли» (ГБПОУ «ЧГКИПиТ»). Реализация условий организации образовательного процесса с применением технологий электронного обучения осуществлялась в группе студентов по направлению подготовки «43.02.15 Поварское и кондитерское дело».

В качестве ресурса для дистанционного обучения студентов используется платформа Ё-стади (https://chgkipit.your-study.ru). На данной платформе педагоги размещают учебные и методические материалы для самостоятельного изучения слушателями. Платформа используется также для ознакомления студентов с важнейшими новостями и информацией, к которой можно отнести графики, объявления, кейсы с практическими заданиями.

Система Ё-стади позволяет проводить промежуточные и контрольные мероприятия по выявлению степени усвоения изучаемого материала с помощью различного вида тестов. предусматривает комплекс функций для тестирования обучающихся. В качестве заданий, позволяющих контролировать качество усвоения студентами материала, могут использоваться практические работы, которые при проверке педагог может комментировать, оценивать.

В ГБПОУ «ЧГКИПиТ» был организован процесс обучения по созданию электронных образовательных ресурсов в режиме создания сайтов. Данные курсы прошли преподаватели ГБПОУ «ЧГКИПиТ», работающие по образовательной программе СПО «43.02.15 Поварское и кондитерское дело». В план обучения преподавателей колледжа были включены следующие мероприятия:

1. Роль дистанционных технологий в образовательном процессе. Ё-стади: назначения, функции, возможности.

2. Структура платформы Ё-стади. Особенности ее работы.

3. Составление и размещение на сайте методических материалов для студентов: лекционные материалы, презентации, видеоматериалы.

4. Составление и размещение на сайте практических заданий.

5. Составление и размещение на сайте различных видов тестовых заданий.

6. Особенности проверки заданий, выставления оценки за них, а также ведение ведомости оценок.

7. Разработка курса предмета или МДК.

В качестве ресурсов для консультирования студентов в процессе электронного обучения были предложены следующие ресурсы:

1. Мессенджеры (Viber, WhatsApp, Telegram): ответы на организационные вопросы; ответы на вопросы по требованиям к заданию, срокам выполнения.

2. Электронная почта: ответы на вопросы по заданиям; прием выполненных заданий для проверки.

3. Видеоконференции-zoom: групповые и индивидуальные консультации по выполнению задания, консультации по курсовым проектам, проведение общих собраний по объяснению требований к учебным и производственным практикам, организация процесса защиты курсовых проектов и отчетов.

В качестве образовательных ресурсов для обучения студентов были разработаны МДК. Например, МДК 02.02 «Процессы приготовления, подготовки к реализации готовых горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента» включал следующие разделы на сайте:

- лекции, соответствующие теме занятия;

- видеоматериалы, схемы, таблицы;

- ссылка на видеоконференцию;

- запись видеоконференции для категории студентов, не посетивших занятие в установленное время по ряду причин;

- задания с подробным описанием их выполнения;

- контрольные мероприятия.

Таким образом, разработанные материалы образовательной программы СПО «43.02.15 Поварское и кондитерское дело» позволили реализовать педагогические условия применения технологий электронного обучения. В качестве одной из форм внедрения электронного обучения в образовательный процесс является овладение возможностями платформы Ё-стади, на которой можно размещать лекционные материалы, промежуточные мероприятия по контролю полученных знаний. Перед внедрением технологий электронного обучения с преподавателями необходимо провести специальное обучение, направленное на расширение знаний и навыков в области использования образовательных платформ в дистанционном обучении студентов.

Список литературы:

1. Зеер Э.Ф. Готовность преподавателей вуза к онлайн-образованию: цифровая компетентность, опыт исследования // Педагогическое образование в России. – 2020. – № 3. – С. 26-39.
2. Роберт И.В. Теория и методика информатизации образования (психолого-педагогический и технологический аспекты). – М. : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2014. – 398 с.
3. Сергеев А.Г. Введение в электронное обучение: монография. – Владимир : Издательство ВлГУ, 2012. – 182 с.