ПРОВЕДЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО ЭКСПЕРИМЕНТА С ДОШКОЛЬНИКАМИ КАК ФАКТОРА РАЗВИТИЯ ИХ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ НАВЫКОВ

В педагогической науке большое внимание уделяется развитию интеллектуально-творческих способностей ребенка. В настоящее время особенно актуальными становятся проблемы развития у детей дошкольного возраста познавательного и исследовательского интереса, формирования их естественнонаучного взгляда на мир. Необходимость развития познавательного интереса у дошкольников нашла свое отражение в Федеральном государственном образовательном стандарте дошкольного образования (ФГОС ДО) [1, с. 35]. О важности естественнонаучного направления говорится также в проекте «ТЕМП» Челябинской области.

Рассмотрим основные дефиниции данной темы.

Проведем анализ понятия «исследовательская деятельность». По мнению Шашенковой Е.А., исследовательская деятельность – это специфическая человеческая деятельность, которая регулируется сознанием и активностью личности, направлена на удовлетворение познавательных интеллектуальных потребностей, продуктом которой является новое знание, полученное в соответствии с поставленной целью и в соответствии с объективными законами и наличными обстоятельствами, определяющими реальность и достижимость цели [3, с. 25].

В свою очередь, исследовательская деятельность дошкольников – это такая же специфическая деятельность, которая направлена на удовлетворение познавательных интеллектуальных потребностей и получение новых знаний, но в данном случае исследовательская деятельность также нацелена и на познавательных потребностей дошкольников, а также их творческих способностей, логического мышления и самостоятельных исследовательских умений, формируемых посредством игры.

Основными составляющими исследовательской деятельности дошкольников, на наш взгляд, являются:

1. формирование мотивации посредством вовлечения дошкольников в игру – эксперимент;
2. акцент на познавательный интерес;
3. ориентация на простой и доступный для дошкольников механизм восприятия;
4. эмоциональная вовлеченность дошкольников в процесс исследовательской деятельности.

Савинков А.И. выделяет четыре основных принципа исследовательского обучения [2]:

1. ориентация на познавательные интересы детей;
2. опора на развитие умений самостоятельного поиска информации;
3. сочетание репродуктивных и продуктивных методов обучения;
4. формирование представлений об исследование как о стиле жизни.

Как результат происходит развитие исследовательских навыков.

Исследовательские навыки – это такие навыки, которыми овладевают дошкольники в процессе исследовательской деятельности.

Естественнонаучное представление человека о мире складывается из совокупности знаний по физике, биологии, астрономии, географии, геологии и, конечно же, химии. Именно на последнем пункте мы остановимся и рассмотрим его подробнее.

Предметом изучения химии являются вещества и их свойства. Наша жизнь непосредственно связана с окружающими нас веществами, а их свойства обуславливают природу нашего с ними взаимодействия. Поэтому важно с ранних лет формировать у детей естественнонаучный взгляд на мир, особое место в котором должно уделяться химическому представлению о природе.

Одним из наиболее эффективных методов формирования химического мировоззрения детей является опыт. Наглядные, яркие и необычные эксперименты вызовут большой интерес у дошкольников, но акцент следует делать на образовательной сути эксперимента. Опыт для дошкольников должен быть простым в исполнении, безопасным, а материалы должны быть доступны и недороги.

Учитывая вышеперечисленные критерии, мы отобрали ряд опытов, часть из которых опишем в данной статье.

Первый опыт: «Получение углекислого газа. Горение».

Задачи:

1. развитие представлений о взаимодействии веществ;
2. изучение свойств уксуса и соды, их применение;
3. получение углекислого газа, изучение его свойств и применение;
4. развитие представлений о газе;
5. развитие представлений о воздухе, его составе;
6. формирование представления о горении.

Материалы: уксус, сода, прозрачная бутылка, 0,5 л шарики, шарик с гелием, чайная ложка, 2 прозрачных стакана, свечи.

Ход опыта:

Педагог рассказывает и показывает, что для этого опыта нужны уксус и сода, объясняет, что их можно найти у любой хозяйки на кухне, уксус нужен для консервирования и маринования продуктов, а сода – в выпечке для разрыхления теста, в виде чистящего средства и т.д.

Воспитатель насыпает несколько ложек соды в шарик, наливает уксус в бутылку (примерно полбутылки). Затем прикрепляет шарик к горлышку бутылки и переворачивает его, чтобы сода высыпалась.

- Посмотрите, что происходит у нас в бутылке?

Дети отвечают: «Пузырится», «Пенится» и т.д.

- А с шариком что происходит?

Дети отвечают: «Надувается».

- А, как вы думаете, почему?

Воспитатель помогает детям понять, что выделяется газ, который как будто пузырится в бутылке и надувает шарик. При этом воспитатель необходимо сделать акцент на то, что из уксуса и соды при их смешении образовалось новое вещество – газ.

Затем воспитатель рассказывает о том, что газ, который мы получили в результате, хорошо известный – углекислый газ, который мы выдыхаем, с его помощью делают газированные напитки, а также он входит в состав огнетушителей. О его использовании обязательно следует рассказать детям.

Воспитатель снимает шарик с бутылки, завязывает его и отпускает. Шарик падает вниз.

- Посмотрите, этот шарик упал, а другой шарик (показывает на шарик с гелием) летает. Почему?

Воспитатель помогает детям понять, что углекислый газ (которым мы надували шарик) тяжелее воздуха, а другой газ – гелий – легче. Поэтому шарик с углекислым газом падает, а с гелием – летает.

- Давайте проверим. Возьмите шарики и надуйте их. Они упадут или полетят?

Дети надувают шарики (углекислым газом, который мы выдыхаем), убеждаются, что они падают.

-Давайте теперь посмотрим, почему углекислый газ используют в огнетушителях.

Воспитатель зажигает свечи, наливает в один стакан уксус и насыпает туда соду. Затем наклоняет этот стакан над другим – пустым, не переливая раствор. Выделяющийся углекислый газ собирается, таким образом, в пустом стакане. Потом пустой стакан наклоняет над горящими свечами, не касаясь их. Свечи, в результате, тухнут. Эксперимент следует проводить без задержек, иначе углекислый газ распространится в воздухе.

- Итак, чем мы потушили свечи?

Дети отвечают: «Пустым стаканом», «Газом», «Углекислым газом». Важно, чтобы дети поняли, что раз углекислый газ тяжелее воздуха, то он будет собираться на дне стакана, и именно углекислым газом мы тушим свечи.

- Но почему пламя потухло? Видимо пламени что-то нужно в воздухе, и это не углекислый газ. Что же это может быть?

Воспитатель рассказывает про другой газ, находящийся в воздухе – кислород. Желательно также рассказать несколько фактов о кислороде, например, о том, что он необходим человеку для дыхания. Таким образом, вдыхаем мы, как и большинство животных, кислород, а выдыхаем углекислый газ. Здесь же можно рассказать, что у растений есть необычная особенность: при «вдохе» им нужен углекислый газ, а при «выдохе» - кислород. Так что, чтобы кислород у нас не «заканчивался», следует беречь природу.

Пламени для горения тоже нужен кислород. Поэтому когда мы перекрыли углекислым газом доступ кислорода к огню свечи, горение прекратилось – свеча потухла. Собственно, на этом основано любое пожаротушение: перекрыл доступ кислорода к огню – пожар потухнет. А тушить можно разными средствами – водой, песком, одеялом, в нашем случае это был углекислый газ.

Следующий опыт: «Аскорбиновая кислота. Йод».

Задачи:

1. развитие представлений о взаимодействии веществ;
2. изучение свойств аскорбиновой кислоты и йода;
3. развитие представления о витаминах.

Материалы: раствор йода, аскорбиновая кислота (аскорбинка), лимон, вода, 2 стакана, ложка, ступка с пестиком.

Ход опыта:

Воспитатель наливает в каждый стакан воды, добавляет к ним раствор йода до окрашивания воды в оранжевый цвет. Затем он растирает аскорбинку и насыпает ее в один стакан, помешивая до обесцвечивания раствора. В другой стакан выжимает сок лимона и перемешивает до обесцвечивания раствора.

Йод взаимодействует с аскорбиновой кислотой, меняя свою окраску с оранжевой на бесцветную. В лимоне также есть аскорбиновая кислота, иначе известная как витамин С.

Чем же интересен данный опыт? Во-первых, такой опыт проводят, когда хотят узнать есть ли в продукте витамин С. Во-вторых, юным хозяйкам на заметку: испачкали одежду в йоде – замочите пятнышко аскорбиновой кислотой, например соком лимона. А в-третьих, можно сделать хороший фокус: раствор йода представить как чай, а аскорбиновую кислоту (предварительно растертую) – как сахар.

Необходимые понятия: йод, аскорбиновая кислота (витамин С), витамины.

Последний опыт, который мы рассмотрим, - это «Пена из ничего».

Задачи:

1. развитие представлений о взаимодействии веществ;
2. изучение свойств перекиси, медного купороса и аммиака;
3. формирование представления о скорости реакции;
4. введение понятия «катализатор».

Материалы: гидроперит, жидкое мыло, медный купорос, раствор аммиака (нашатырный спирт), вода, стакан, колба, стеклянная палочка, ступка с пестиком.

Ход опыта:

Воспитатель растирает 10 таблеток гидроперита в ступке, пересыпает в колбу, добавляет жидкое мыло и растворяет все это водой. Затем в стакан он насыпает медного купороса, разбавляет его водой и приливает раствор аммиака до изменения окраски раствора с голубого цвета на ярко-синий. Далее из стакана переливает в колбу получившийся раствор. В результате наблюдаем образование большого количества пены.

Что же происходит в колбе на самом деле? При растворении гидроперита водой образуется перекись водорода. Это соединение также можно найти в аптеке и хозяйственных магазинах. Используют перекись, например, для обеззараживания ран, обесцвечивании волос, отбеливания зубов и т.д. Как же действует это соединение? Перекись водорода, на самом деле, разлагается на воду и кислород, который окисляет различные соединения, чем и объясняются его свойства.

При добавлении в перекись катализатора (вещества, которое ускоряет реакцию) – аммиаката меди, имеющего ярко-синий цвет, реакция разложения пероксида будет проходить во много раз быстрее. Значит, выделяется очень много кислорода – газа, который и вспенивает мыло.

Опыт можно проводить и с раствором марганцовки вместо аммиаката меди, только пены будет меньше, и реакция будет идти чуть медленнее.

Необходимые понятия: перекись водорода, медный купорос, аммиак, скорость реакции, катализатор.

В данной статье приведены лишь некоторые опыты, которые могут эффективным образом способствовать вовлечению дошкольников в их первичную исследовательскую деятельность по химии.

В заключение хотелось быть отметить, что эксперимент является, по нашему мнению, наиболее эффективным методом развития исследовательских навыков дошкольников, способствующих формированию их познавательного и исследовательского интереса, а также естественнонаучной картины миры, что является важной и неотъемлемой частью в становлении личности ребенка.

Список литературы:

1. Нищева Н.В., Ельцова О.М., Верещагина Н.В. Внедрение ФГОС ДО в практику работы дошкольных образовательных организаций: учеб. пособие – СПб.: Детство-пресс, 2015. – 384с.
2. Персональный сайт воспитателя ГБДОУ №78 Фрунзевского района Санкт-Петербурга Калина М. А. [Электронный ресурс]. - Режим доступа. – URL: http://kama1983.narod.ru/p28aa1.html (дата обращения 07.11.2016).
3. Шашенкова, Е. А. Исследовательская деятельность / Е. А. Шашенкова. - М.: Перспектива, 2010. - 88 с.