ВЛИЯЮТ  ЛИ  ДИЕТИЧЕСКИЕ  ПРОДУКТЫ  НА  ПРОЦЕСС  ПОХУДЕНИЯ?

Пряхина  Екатерина  Максимовна

студент  3  курса,  ИТЭиМЭО,  СГЭУ,  РФ,  г.  Самара

E-mail: 

Савельева  Ольга  Викторовна

научный  руководитель,  доцент  ФГБОУ  ВПО  «СГЭУ»  РФ,  г.  Самара

Актуальность  данного  вопроса  растет  с  каждым  годом,  так  как  сейчас  стало  модно  вести  здоровый  образ  жизни.  Многие  люди  рано  или  поздно  приходят  к  выводу,  что  здоровый  образ  жизни  это  тоже  самое,  что  и  похудение,  считая  это  одним  процессом.

Затем  главную  роль  играет  маркетинг,  который  делает  за  нас  половину  работы,  а  именно  он  подталкивает  нас  на  покупку  дорогих  продуктов,  которые  вмиг  облегчат  усилия  быть  стройными  и  здоровыми.  Нам  красиво  рассказывают  про  чудо-продукты  везде:  по  телевизору,  в  интернете,  на  уличных  баннерах,  а  особенно  в  магазинах.  Просто  невозможно  отойти  от  полок  с  яркими  коробками  хлопьев,  батончиками,  низкокалорийным  печеньем  и  т.  д.

Цель  данного  исследования  заключается  в  том,  чтобы:

• изучить,  действительно  ли  диетические  продукты  способствуют  похудению.  Если  да,  то,  каким  образом  это  происходит;
• рассмотреть  вопросы:  что  входит  в  состав  таких  продуктов,  можно  ли  их  употреблять  постоянно,  сколько  стоят  такие  продукты.

Для  достижения  цели  в  работе  поставлены  следующие  задачи:

• изучить  набор  диетических  продуктов
• выявить,  как  данные  продукты  влияют  на  процесс  похудения
• проанализировать  состав  данных  продуктов.

Можно  предположить,  что  такие  факторы,  как  реклама  и  профессиональные  маркетинговые  решения  влияют  на  выбор  продукта.

Также  можно  предположить,  что  те  продукты,  которые  находятся  в  магазине  в  отделе  «Диетическое  питание»  не  только  не  влияют  на  процесс  похудения,  а  также  усугубляют  его.

Для  того,  чтобы  качественно  изучить  данный  вопрос,  будет  проведен  анализ  продуктов  с  пометкой  «Диетическое  питание»,  таких  как:

• хлопья
• батончики
• хлебцы

Начнем  с  того,  сколько  нужно  человеку  потреблять  в  день  белков,  жиров  и  углеводов.  Для  лучшей  наглядности  сначала  составим  таблицу  количества  жиров  для  человека  в  сутки.

Таблица  1. 

«Количество  жиров  для  человека  в  сутки»

Норма  потребления  белка  в  сутки:  1,5  г  на  1  кг  веса.  При  этом  1/3  –  полноценные  белки  животного  происхождения,  а  2/3  –  растительные  белки.

Норма  потребления  углеводов:  400(300)  –  500  г  в  сутки  в  зависимости  от  степени  физической  активности.

Норма  потребления  клетчатки:  25–30  грамм  для  женщин  до  50  лет,  35–40  грамм  для  мужчин  до  50  лет.  В  более  зрелом  возрасте  количество  потребляемой  клетчатки  сокращается  на  5  грамм.

Сравним  в  Таблице  №  2  состав  хлопьев,  батончиков  и  хлебцев.  В  данной  таблице  будут  выделены  такие  столбцы,  как  «Продукт»,  «Состав»,  «Пищевая  ценность»,  а  также  столбец  с  вредными  элементами,  содержащимися  в  составе.

Таблица  2. 

«Сравнение  продуктов»

В  первых  двух  продуктах  присутствует  значительное  количество  сахара  в  разных  видах.  Сахар  неблаготворно  влияет  на  организм:  в  пищеварительной  системе  сахар  распадается  до  глюкозы,  которая  всасывается  в  кровь.  Часть  глюкозы  депонируется  в  печени  в  виде  гликогена,  а  весь  ее  избыток  превращается  в  жир.  Поступлению  глюкозы  в  жировые  клетки  способствует  гормон  инсулин.  Его  выбрасывает  поджелудочная  железа  в  ответ  на  поступление  глюкозы  в  кровь  из  кишечника.  Чем  больше  глюкозы,  тем  больше  инсулина  и  тем  больше  жира  синтезируется.  Сначала  это  приводит  к  ожирению,  потом  возникают  сахарный  диабет,  гипертония  и  атеросклероз.  Эти  болезни  связаны  в  клубок:  механизмы  их  развития  так  взаимосвязаны,  что  помогают  прогрессировать  друг  другу.

Таким  образом,  можно  сказать,  что  такие  продукты  как  хлопья  (любой  марки)  и  батончики  (с  любым  наполнителем)  не  подходит  для  ежедневного  диетического  питания,  так  как  они  содержат  сахар,  красители  и  пальмовое  масло.  Данные  продукты  также  не  подходят  просто  для  здорового  питания.

Эти  продукты  можно  заменить  с  большей  пользой  на  традиционные  крупы:  гречневая  и  овсяная.  Причем,  желательно  в  каши  добавлять  сухофрукты,  а  вместо  сахара  использовать  мед.  Хороши  для  завтрака  творог,  сыр,  омлет  или  яйцо,  сваренное  всмятку.  Батончики  же  можно  заменить  на  фрукты,  орехи,  а  также  сделать  самостоятельно  из  овсянки  и  сухофруктов.

Список  литературы:

1. 12  важных  вопросов  про  сахар  –  [Электронный  ресурс]  –  Режим  доступа.  –  URL  http://www.hudeem-pravilno.ru/systemhp/stat-i-po-sisteme-xudeem-pravil-no/2014/02/26/12-vazhnyx-voprosov-pro-saxar/
2. Какие  хлебцы  самые  полезные  –  [Электронный  ресурс]  –  Режим  доступа.  –  URL  http://eatandjog.ru/kakie-xlebcy-samye-poleznye/
3. Правильный  завтрак  –  [Электронный  ресурс]  –  Режим  доступа.  –  URL  http://kackest.com/pravilnyj-zavtrak/
4. Сухие  завтраки  и  хлопья  для  похудения  –  [Электронный  ресурс]  –  Режим  доступа.  –  URL  http://bestbodyversion.com/suhie-zavtraki-i-hlopja-dlja-pohudenija/
5. Хлебцы  Dr.  Korner:  польза  или  вред  –  [Электронный  ресурс]  –  Режим  доступа.  –  URL  http://foodlover.ru/hlebcy-dr-korner-polza-i-vred-kaloriynost-otzyvy.html