ВЗАИМОСВЯЗЬ УПОТРЕБЛЕНИЯ КОФЕИНСОДЕРЖАЩИХ НАПИТКОВ И КАЧЕСТВА СНА СТУДЕНТОВ

RELATIONSHIP BETWEEN THE CONSUMPTION OF CAFFEINATED BEVERAGES AND THE QUALITY OF STUDENTS’ SLEEP

Daniela Yanovskaya

student, Department of Biology Faculty of General Medicine, Belarusian State Medical University,

Republic of Belarus, Minsk

Lyudmila Sychik

scientific adviser, cand. of med. sc, associate professor, Belarusian State Medical University,

Republic of Belarus, Minsk

АННОТАЦИЯ

Настоящая статья посвящена проблеме, касающейся воздействия кофеина как антагониста аденозиновых рецепторов на качество сна у студентов. Кофеин является психоактивным веществом, содержащимся в основном в кофе, чае, энергетических напитках и шоколаде. Согласно опросам Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), кофе является преобладающим источником кофеина для взрослых, составляющего от 40% до 94% от общего потребления [2]. Систематическое и чрезмерное употребление данных напитков снижает эффективность и качество сна, что является одной из причин возникновения проблем со здоровьем.

Для оценки качества сна респондентов использовался Питтсбургский индекс качества сна (PSQI), который можно разделить на 7 составляющих: субъективное качество сна; привычная эффективность и продолжительность сна; латентность сна; нарушения сна и дневная дисфункция; использование снотворных препаратов.  Сбор результатов скрининга проведён при помощи платформ «Survio» и «Webask». Обработка полученных данных и построение диаграмм произведены с помощью программы Microsoft Excel. В процессе исследования получены 316 анкет от студентов из учреждений образования Республики Беларусь. Средний возраст респондентов исследования составляет 19,2±2. Среди опрошенных студентов 51,9% употребляли кофеинсодержащие напитки и их показатели сна отличались от студентов, равнодушных к данным напиткам.

ABSTRACT

This article is devoted to the problem concerning the effect of caffeine as an antagonist of adenosine receptors on the quality of students’ sleep. Caffeine is a psychoactive substance found primarily in coffee, tea, energy drinks and chocolate. According to the surveys of the European Food Safety Authority (EFSA), coffee is the most dominant source of caffeine for adults, accounting for 40% to 94% of total consumption [2]. The systematic and excessive consumption of these drinks reduces the efficiency and quality of sleep, which is one of the causes of health problems.

Sleep quality was assessed using the Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI), which can be divided into 7 components: subjective sleep quality; the usual efficiency and duration of sleep; sleep latency; sleep disturbances and daytime dysfunction; the use of sleeping pills. The collection of screening results was carried out using the «Survio» and «Webask» platforms. The processing of the data obtained and the construction of diagrams were carried out using the Microsoft Excel program. 316 questionnaires were received from students from education institutions of the Republic of Belarus in the course of the research. The average age of the survey respondents is 19.2 ± 2. Among the surveyed students, 51.9% consumed caffeine-containing drinks and their sleep indicators differed from students who were indifferent to these drinks.

Ключевые слова: кофеин, аденозиновые рецепторы, эффективность сна, качество сна.

Keywords: caffeine, adenosine receptors, sleep efficiency, sleep quality.

С точки зрения фармакологии, кофеин является антагонистом рецепторов аденозина в центральной и периферической нервной системе. Следует заметить, что кофеин и аденозин имеют схожую химическую структуру, поэтому молекула кофеина может связываться с рецептором, не активируя его из-за недостатка двух водородных связей, которые рецептор получает от рибозы, входящей в состав аденозина. Блокируя аденозиновые рецепторы А1 и А2А, осуществляется выброс нейромедиаторов, имеющих возбуждающие свойства, влияющие на процессы сна, торможения и когнитивных функций [4].

Основные показатели качества сна PSQI у респондентов, употребляющих и не употребляющих кофеинсодержащие напитки отражен на рисунке 1. Студенты, употребляющие кофеинсодержащие напитки, имеют более низкое качество, эффективность сна, большую задержку и дисфункцию сна. Употребление респондентами хотя бы одного стимулирующего напитка в неделю в 1,31 раза снижает основные характеристики качества сна.

Рисунок 1. Показатели респондентов, употребляющих и не употребляющих кофеинсодержащие напитки

Согласно подсчетам, 54,4% респондентов имеют хорошее качество сна. Анализируя взаимосвязь между качеством сна и напитком, которому респондент отдает предпочтение, отмечается следующая зависимость (рис. 2): улучшение качества сна у возрастных групп, отдающих предпочтение напитку, содержащему меньшую концентрацию кофеина (чай).

Рисунок 2. Взаимосвязь качества сна и концентрации кофеина в употребляемом напитке

В соответствии с этим, концентрация кофеина в употребляемом продукте имеет непосредственное влияние на качество сна. Существенным является то, что кофеин подавляет антистрессовый эффект аминокислоты теанина, содержащейся в чае. Следовательно, употребление продуктов с низким содержанием кофеина является хорошей предпосылкой для уменьшения стресса и, соответственно, для улучшения качества и эффективности сна [3].

От индивидуальных особенностей в геноме разных людей зависит то, почему одни становятся кофеманами, а другие не могут в принципе пить этот напиток. Так, наличие и функционирование в геноме генов CYP1A2 в 15q24 и AHR в 7p2 позволяет лучше усваивать кофеин, гены POR и ABCG2 вовлечены в метаболизм кофеина, 2 точечных участка связаны с генами BDNF и SLC6A4, влияющими на степень удовольствия, получаемого от кофе [1].

Проведенное исследование имеет некоторые погрешности. В работе не были приняты во внимание следующие факторы, влияющие на сон: шум, стресс, искусственный свет, учебный процесс, диета, гормональный фон. При опросе учитывался кофеин, содержащийся только в напитках; также осложнением является высокая вариабельность индивидуальной реакции на кофеин.

Таким образом, результаты исследования подчеркивают необходимость дальнейшего изучения влияния употребления кофеина и стимуляторов на студентов, а также последствий для здоровья. Плохое качество сна может привести к серьезным заболеваниям, влияющим на качество жизни человека, проблемы со сном негативно отражаются на памяти, внимании, способности формулировать мысли и как следствие успеваемости.

Список литературы:

1. Andrea R Josse, Laura A Da Costa, Hannia Campos, Ahmed El-Sohemy. Associations between polymorphisms in the AHR and CYP1A1-CYP1A2 gene regions and habitual caffeine consumption [Электронный ресурс]:– режим доступа : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22854411/ (дата обращения: 17.04.21)
2. EFSA. Caffeine [Электронный ресурс]: – режим доступа: https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/corporate_publications/files/efsaexplainscaffeine150527.pdf  (дата обращения: 07.09.21)
3. Keiko Unno , Shigenori Noda , Yohei Kawasaki. Reduced Stress and Improved Sleep Quality Caused by Green Tea Are Associated with a Reduced Caffeine Content [Электронный ресурс]:– режим доступа : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537891/ (дата обращения: 18.04.21)
4. Ribeiro JA, Sebastião AM. Caffeine and adenosine [Электронный ресурс]:– режим доступа : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20164566/ (дата обращения: 27.04.21)