СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПИРТОВЫХ ЭКСТРАКТОВ СУХОЖИЛИЙ МАРАЛА И КРУПНОРОГАТОГО СКОТА НА СОДЕРЖАНИЕ СТЕРОИДНЫХ ГОРМОНОВ

В условиях нестабильности современной экологической ситуации, являющейся причиной возникновения более шестидесяти процентов различных заболеваний появляется необходимость создания новых лечебных и саногенетических препаратов, стимулирующих жизненные силы организма. Важную роль в создании новых препаратов играет и будет играть пантовое мараловодство и оленеводство. Их продукция сочетает в себе одновременно и лечебные, и профилактические свойства. Поэтому данная отрасль хозяйства в настоящее время занимает серьезное место в производстве препаратов для лечения и профилактики здоровья. Показаниями для прохождения лечебно-оздоровительной программы на основе продукции пантового оленеводства являются болезни сердечно-сосудистой системы, нервной системы, заболевания и повреждения органов опоры и движения, болезни женских и мужских половых органов, болезни обмена веществ, эндокринной системы и т.д. [1]

Особенность заключается в том, что биологически активные вещества, содержащиеся в продукции пантового оленеводства быстро и полностью усваиваются, так как их химический состав аналогичен веществам, вырабатываемым в организме человека. В настоящее время разработан широкий спектр препаратов на основе пант различных видов маралов (пантокрин, пантогематоген жидкий, капсулы с пантогематогеном, пантовые слайсы, бальзам «Сабыр», бальзам «Белуха», бальзам «Батыр» и др.) [10], кроме того в пантовых лечебницах применяются пантовые ванны, пантовый нейбулайзер, пантовое обертывание, пантовые аппликации, пантовые микроклизмы [1], жаровые и фитобочки, основным компонентом которых так же являются панты.

В Казахстане особое внимание уделяется исследованиям, производству и консервированию основной продукции пантового оленеводства – пантам. Однако, второстепенная продукция пантового оленеводства (сухожилия, зародыши, хвосты, репродуктивные органы) которая в настоящее время применяется в народной медицине (порошок, настой), пока не нашла применения в официальной медицине.

Химический состав основной и побочной продукции пантового оленеводства изучен по различным показателям. Выявлено, что содержание веществ зависит от вида оленей, возраста, пола, сезона года, места обитания [5–7]. Ранее были проведены исследования по установлению содержания стероидных гормонов в спиртовом экстракте сухожилий марала, в ходе которого было доказано наличие группы гормонов стероидной природы в исследуемом объекте и определено количественное содержание тестостерона, прогестерона, эстрадиола [2].

Второстепенная продукция пантового мараловодства пользуется большим спросом на внешнем рынке. Однако ежегодно выбраковывается лишь около 10% всего поголовья маралов и пятнистых оленей, поэтому данная продукция может использоваться лишь частично. В отличии от мараловодческих, хозяйства, занимающиеся разведением крупнорогатого скота (КРС) более распространены в Казахстане, поэтому второстепенная продукция КРС является более доступной. В связи с этим, целесообразно исследовать ее на наличие гормонов стероидной группы, так как ряд авторов считают, что именно эти вещества являются основным действующим началом препаратов на основе продукции пантового оленеводства [9], и в случае положительных результатов использовать ее в качестве замены второстепенных продуктов пантового оленеводства.

Поэтому, в качестве объекта исследования нами были выбраны спиртовые экстракты сухожилий маралов и крупнорогатого скота (женская особь). Предметом исследования были выбраны гормоны стероидной природы, а именно – тестостерон, прогестерон и эстрадиол.

Изучение спиртовых экстрактов сухожилий на содержание стероидных гормонов включало в себя две стадии: качественное определение с использованием цветных реакций [8] и количественное - твердофазным конкурентным иммуноферментным анализом в сочетании со спектрофотометрической фиксацией аналитического сигнала) [4].

Для приготовления экстрактов были использованы сухожилия маралов и КРС, забой которых произведен в один период времени. Спиртовой экстракт сухожилий приготовлен по методике Володкиной А.И. Для получения биологически активного продукта из сухожилий проводили очищение исходного материала от пленки, измельчение сырья, экстракцию которого осуществили 50%-ным раствором этилового спирта в течение 24 часов при соотношении спирт:сырье 2:1 с последующим подкислением 0,5%-ной уксусной кислотой до рН 4,7, вымораживанием при температуре -20-25⁰С и фильтрованием целевого продукта [3, с. 10].

Предварительно проведенные качественные реакции, на выявление группы стероидных гормонов в исследуемых образцах (с концентрированной серной кислотой, с p-толуолсульфокислотой, ванилином, сульфаниловой кислотой) [8], дали положительный результат.

Полученные экспериментальные данные количественного определения гормонов в спиртовых экстрактах сухожилий представлены в таблице 1. В качестве объекта сравнения использован пантокрин.

Таблица 1.

Результаты определения содержания стероидных гормонов в спиртовых экстрактах сухожилий маралов и крупнорогатого скота и пантокрине.

Обобщая основные результаты исследования, можно сделать выводы:

1. экспериментально определено, что спиртовые экстракты сухожилий марала и КРС (женская особь), как и пантокрин, содержат вещества стероидной природы, а именно прогестерон, тестостерон, эстрадиол;
2. экспериментально установлено количественное содержание искомых гормонов, что позволило прийти к выводу о том, что спиртовой экстракт сухожилий крупнорогатого скота можно использовать в качестве альтернативы спиртовой вытяжки сухожилий марала.

Список литературы:

1. Алия Адамбаева «Маральное дело»: [Электронный ресурс]: сайт / Forbes KAZAKHSTAN // http://forbes.kz/process/businessmen/maralnoe_delo

2. Афанасенкова И.В., Канопиянова С.М., Калиева А.О. Исследование спиртового экстракта сухожилий марала на содержание стероидных гормонов // Сборник научных статей Международной молодежной школы-семинара "Ломоносовские чтения на Алтае". - Барнаул: Издательство Алтайского государственного университета, 2013. - С. 358-361.

3. Володкина А. И. Способы консервирования и переработки продукции пантового оленеводства: автореф. дис. … канд. с.-х. наук / А. И. Володкина. – Новосибирск, 2009. – 18 с.

4. Егоров А.М., Осипов А.П, Дзантиев Б.Б., Гаврилова Е.М. Теория и практика иммунофенментного анализа – Москва: Высшая школа, 1991 – 285с.

5. Луницын В.Г., Володкина А.И. Сравнительный анализ биохимического состава пантов разных природно-климатических зон // Сборник научных трудов “Проблемы пантового оленеводства и пути их решения” (СО РАСХН.ВНИИПО).- Барнаул, 2007. - Т. 3. - С. 181–185.

6. Луницын В.Г., Володкина А.И. Сравнительный биохимический анализ биосубстанций из продукции парковых и диких маралов // Сборник научных трудов “Проблемы пантового оленеводства и пути их решения” (СО РАСХН.ВНИИПО).— Барнаул, 2007.— Т. 3.— С. 148–158.

7. Неприятель А.А., Луницын В.Г., Володкина А.И. Зависимость качества пантов маралов от продуктивности, возраста и места обитания животных // Сибирский вестник с.-х. наук. - 2008. - № 11.- С. 44–51.

8. Полюдек-Фабини Р., Бейрих Т. Органический анализ: пер. с нем. — Л. : Химия, 1991. — С. 448-454.

9. Силаев А.Б., Галкин B.C., Филиппова Л.A. Химическая природа биологически активных веществ пантов // Сборник научных трудов “Пантовое оленеводство”. – Вып. 4.- Барнаул, 1975.- С. 93–100.

10. ТОО СП "Аксу-Дэен": [Электронный ресурс]: сайт / компания ТОО СП "Аксу-Дэен" // http://www.aksuden.kz/produkcziya