ПРОВЕДЕНИЕ МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ С ЦЕЛЬЮ ФОРМИРОВАНИЯ СПРОСА НА НОВУЮ УНИКАЛЬНУЮ ПРОДУКЦИЮ

CONDUCTING MARKETING RESEARCH WITH THE PURPOSE OF CREATING DEMAND FOR NEW UNIQUE PRODUCTS

Akzhunis Karzhauova

student, Department of economics and Management, Voskhod branch of the Moscow Aviation Institute,

Russia, Baikonur

elvira Almukhametova

scientific supervisor, senior lecturer, Voskhod branch of the Moscow Aviation Institute,

Russia, Baikonur

АННОТАЦИЯ

Ключевая цель маркетингового исследования расширение круга потенциальных потребителей. К особенностям рассматриваемого бизнес - проекта относится уникальность. Именно новый вид предлагаемых продуктов, не имеющий аналогов, является преимуществом идеи.

ABSTRACT

The key goal of marketing research is to expand the circle of potential consumers. The peculiarities of the business project under consideration include uniqueness. It is the new type of products offered, which has no analogues, that is the, advantage of the idea.

Ключевые слова: маркетинговое исследование, спрос, уникальная продукция.

Keywords: marketing research, demand, unique products.

Предлагаемый к реализации бизнес-проект по внедрению в ассортимент чайного напитка Bubble tea и японского десерта "Моти" планируется организовать в рамках процедуры расширения деятельности существующего объекта малого бизнеса, расположенного в центральной части города.

С целью получения максимальной информации для данного проекта анкетирование было проведено среди физических лиц (покупателей). Общее количество опрошенных потребителей составило 120 человек. Анкетирование проведено с использованием специального сервиса проведения опросов [1].

Таблица 1

Результаты маркетингового опроса

Так как, рассматриваемый бизнес-проект предполагает введение нового вида продукции, важно знать, знаком ли этот вид продукции потребителю. Как показывают результаты ответов респондентов, большее количество опрошенных пробовали напиток "Bubble tea", и слышали про десерт «Моти», но не пробовали.

При том, что большинство опрошенных - 62,5% (75 человек) не пробовали напиток "Bubble tea", и 75% (90 человек) респондентов не пробовали десерт «Моти», 100% (120 человек) из них хотели бы попробовать новый вид напитка и новый вид десерта.

Относительно периодичности приобретения большинство респондентов готовы приобретать напиток "Bubble tea" в среднем 1 раз в месяц - 50% (60 человек), 1 раз в неделю - 25% (30 человек), несколько раз в неделю - 25% (30 человек). Относительно периодичности приобретения большинство респондентов готовы приобретать десерт «Моти» в среднем 1 раз в месяц - 41,7% (50 человек), 1 раз в неделю - 33,3% (40 человек), несколько раз в неделю - 25% (30 человек).

Для формирования цены на новый вид продукции в анкету включен вопрос относительно приемлемой стоимости за единицу. Так, большинство респондентов готовы заплатить не более 300 рублей за 300 мл напитка "Bubble tea" - 58,3% (70 человек), не более 350 рублей готовы заплатить 29,25% (35 человек), свыше 400 рублей готовы заплатить - 12,5% (15 человек).

Для формирования цены на новый вид продукции в анкету включен вопрос относительно приемлемой стоимости за единицу. Так, большинство респондентов готовы заплатить не более 125 рублей за 75 г десерта «Моти» - 75% (90 человек), не более 150 рублей готовы заплатить 33,3% (20 человек), не более 175 рублей готовы заплатить 8,3% (10 человек), свыше 200 рублей готовы заплатить - 0%.

Важным аспектом маркетингового исследования является формирование ассортимента. С этой целью в анкету включен вопрос относительно возможных видов новой продукции. К выбору респондентов предложены наиболее популярные виды напитков "Bubble tea" и десертов «Моти».

Согласно ответам респондентов, наиболее востребованным является чай с Oreo и тапиокой - 33,3% (40 человек), клубничный чай и какао с тапиокой по 26,7% (по 32 человека), манговый коктейль - 8,3% (10 человек), 5% (6 человек) - чай с матчей.

Согласно ответам респондентов наиболее востребованным является десерт моти «Сникерс», Oreo - по 25% (по 30 человек), моти с клубничным кампоте - 15% (18 человек),моти «Фисташка-малина», моти «Вишня в шоколаде» - по 12,5% (по 15 человек), смородиновое моти, моти «Манго-маракуя» - по 5% (по 6 человек).

Для формирования потенциальной группы потребителей в анкете представлены вопросы относительно заработка, пола и возраста респондентов. Согласно полученных ответов среди респондентов преобладают представители женского пола, в возрастной группе от 19 лет до 28 лет, с уровнем дохода более 30 тыс.руб.

Относительно пола - 58,3% - женщины, оставшиеся 41,7% - мужчины. Возрастной диапазон представлен следующими группами респондентов: от 19 до 28 лет - 37,5% (45 человек), от 29 лет до 38 лет - 25% (30 человек), до 18 лет - 20,9% (25 человек).

Таким образом, проведенное исследование среди потребителей, позволяет сформировать следующие выводы:

1. Потребители не знакомы с рассматриваемыми продуктами - напитками "Bubble tea" и десертами «Моти»;
2.  Потребители готовы приобретать новые виды напитков "Bubble tea" и десертов «Моти»;
3. Стоимость услуг должна быть оправданной и доступной для потребителей;
4. Периодичность потребления составляет 1 раз в месяц;
5. Сегмент потенциальных потребителей - преимущественно женщин, в возрасте до 38 лет, с уровнем дохода от 30 000 рублей на одного члена семьи.

При дальнейшей разработке разделов рассматриваемого проекта необходимо учесть перечисленных обстоятельства и реализовывать проект с учетом вышеизложенных выводов.

Проведенное анкетирование результативно, так как была достигнута основная цель в определении спроса на услуги, формировании ассортимента и обоснования цены. Выявлено, что имеется готовность потребителей к потреблению нового вида продукции в рамках рассматриваемого места общественного питания.

Список литературы:

1. Егоров, Ю. Н. Основы маркетинга : учебник / Ю.Н. Егоров. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : ИНФРА-М, 2021. - 292 с.