К ПРОБЛЕМЕ НЕПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ СОВРЕМЕННОГО СТУДЕНТА

В современном мире проблема питания, несомненно, одна из самых актуальных тем. Она актуальна для всех слоев населения, от дошкольного возраста и до послевузовского. Большинство студентов в современном мире не задумываются о правильном питании. Постоянные перекусы показывают неадекватное отношение к питанию.

Полноценное питание предполагает поглощение необходимого количества белка, углеводов, жиров, витаминов, микро- и макроэлементов для нормального функционирования организма. Из этого следует развитие многих болезней желудочно-кишечного тракта- например:  гастриты, язвенная болезнь желудка и многие нарушения обмена веществ. А так же наше состояние иммунитета, психическая гармония – всё это несомненно напрямую связано с проблемой здорового питания. Студенты – это будущие страны, это в скорее родители, от них зависит благополучие страны и её развитие. Укрепление здоровья во много зависит от того как студент ведет образ жизни.

Проблема питания у студентов стоит особенно остро. Правильный режим приемов пищи 3-4 раза, но у студента нет возможности соблюдать этот режим. Сидячий образ жизни в сочетании с плохим рационом питания плохо влияет на организм и его состояние.

Цель данной работы – определить влияние витаминизированного  питания на организм студента.

Задачи исследования:

• определить режим питания современного студента;
• составить правила питания для поддержания здорового образа жизни.

Причинами неправильного питания в большинстве случаев относят бешенный ритм студентов, а так же психологические особенности студента и качество потребляемой пищи. Причины неправильного питания бывают строго индивидуальными.

   К ним можно отнести:

1. Неправильный завтра или его отсутствие. Отсутствие завтрака характерно для большинства студентов. Обычно это связано с желание подольше поспать и переедание на ночь. Если не позавтракать организм начинает утомляться в первой половине дня, а на обеде студент вынужден переедать , что приводит к нарушению метаболизма.
2. Переедание – является тоже немаловажной причиной. Многие студенты съедают больше еды, чем это необходимо организму. Фактом того, что так происходит может служить стресс или депрессия, к которым подвержены студенты.
3. Изнурение организма диетами и голоданием. Чрезмерный голод и постоянные диеты могут привести, как минимум – к замедленному действию метаболизма, а как максимум – доведения себя до анорексии, что в последствии приведет к летальному исходу.
4.  Фастфуд. В настоящее время, быстрая пища стала больше потребляема и ежедневно пользуется спросом. Как правило, такая еда не содержит полезных веществ и витаминов. В такой еде много жиров, углеводов и сахара, которые в результате приготовления образовываются во вредные вещества и другие неполезные компоненты. Все эти вредные вещества откладываются в организме в виде жировых клеток.
5. Недостаток в меню фруктов и овощей. Нехватка витаминов в организме развивает авитоминоз, нарушается двигательная активность кишечника, студенты все чаще болеют простудой, чувствуют усталость.
6. Еда перед книгой или телевизором. Основная проблема современного человека, в том числе и студента, что ни дня не проходит без компьютера, телевизора, телефона и прочего. При приеме пищи за каким-либо устройством желудочный сок вырабатывается в незначительных количествах, что замедляет переваривание пищи.

Для оценки фактического питания использовался метод опроса. Опрос проводился среди студентов Самары в возрасте 18-22 лет, опрошено 40 человек (табл.1).

Если изучить студенческие ответы, можно увидеть, что большинство студентов не соблюдают режим питания, ведут нездоровый образ жизни и в большей степени употребляют нездоровую пищу, что приводит к замедленному развитию организма, к различным сердечно – сосудистым, кишечным и раковым заболеваниям.

Таблица 1.

Особенности питания студентов

   Помимо этого, каждому студенту было задано еще два жизненно важных вопроса (табл. 2).

Таблица 2.

Отношение студента к своему здоровью

По результатам ответов респондентов, составлена сводная таблица, можно сделать вывод, что большинство современных студентов не соблюдают режим питания, не следят за правильностью питания и употребляет в пищу вредные продукты, которые не только не приносят пользу, но и наносят вред организму.

Выводы:

1. Питание современного студента является не полезным и лишено необходимого количества витаминов.
2. Для повышения качества питания среди студентов, следует улучшить условия в пользу полноценного питания в столовых, что повлечет отказы от вредных перекусов.

Практические рекомендации по питанию:

1. Добавьте в свой рацион продукты, которые наполнены мононенасыщенными жирами и омега-3: например, оливковое масло, различную рыбу, орехи. Они вместе с овощами, фруктами и цельно-зерновыми культурами снизят риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 80%, а диабета – на 90%.
2. По утрам организму требуется полноценный завтрак, например мюсли или свежая зерновая каша. Завтрак должен покрывать 25% дневной потребности в калориях (не путать количество пищи с ее калорийностью!).

Список литературы:

1. Галкин, А.А. Спортивно-игровое троеборье в физическом воспитании студентов / А.А. Галкин, Ю.В. Шиховцов, И.В. Николаева // Извести института систем управления СГЭУ. – 2015. – № 1 (11). – С. 17-23.  
2. Николаев П.П., Белова Ю.В. Мотивация студентов к здоровому образу жизни // Актуальные направления фундаментальных и прикладных исследований: материалы II Международной научно-практ. конференции, 10-11 окт. 2013, Москва. – С. 60-63.
3. Николаева И.В., Николаев П.П. Физическая культура и спорт в жизни студента // Интеграция инновационных систем и технологий в процесс физического воспитания молодежи: Сборник научных трудов. Министерство образования и науки РФ, ГОУ ВПО Ульяновский государственный технический университет, Министерство образования и науки Ульяновской области. – 2010. – С. 171-175.
4. Николаева И.В., Шиховцова Л.Г., Николаев П.П. Некоторые аспекты формирования потребности в здоровом образе жизни у студентов СГЭУ / Здоровье нации: современные ориентиры в физическом воспитании учащейся молодежи: Материалы Всероссийской заочной научно-практической конференции, 15 апреля 2013, Самара. – С. 62-65.
5. Пискайкина М.Н., Смирнова У.В., Лагутенков В.Г. Мотивация здорового образа жизни // Известия Института систем управления СГЭУ. – 2015. – № 1(11). – С. 61-64.
6. Шиховцова Л.Г., Лучков С.Ф., Шиховцов Ю.В. Физическая культура и спорт в жизни женщины // Вестник Самарского государственного экономического университета. – 2003. – № 3 (12). – С. 309-312.
7. Шиховцова Л.Г., Николаев П.П. Роль здорового образа жизни и занятий спортом в жизни студентов Самарского государственного экономического университета / Наука XXI века: актуальные направления развития: Материалы международной заочной научно-практической конференции, 20-21 апреля 2015, Самара. – С. 970-973.