ВЛИЯНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ СЕМЕЙСТВА ПАСЛЕНОВЫХ НА НИКОТИНОВУЮ ЗАВИСИМОСТЬ

Табакокурение и влияние табачной интоксикации на организм человека являются одним из наиболее значимых этиологических факторов развития сердечно-сосудистых, респираторных, онкологических заболеваний, преждевременной инвалидности и смерти в странах с высокой распространенностью табакокурения, к которым относится и Российская Федерация. По данным ВОЗ на 2015 год процент курящих мужчин и женщин  составил 59% и 22,8% соответственно. В Российской Федерации ежегодно умирает до пятисот тысяч человек.

Таблица 1.

Распространение курения среди мужчин и женщин в России по данным ВОЗ в период с 2000 по 2015 гг. [2]

Основное действующее вещество табака – никотин, содержится в растениях семейства пасленовые. Наиболее большое количество никотина в листьях табака (от 0,3 до 5%), также высокое содержание этого вещества в баклажанах и зеленых помидорах. [4]

Таблица 2.

Содержание никотина в некоторых растениях семейства паслёновые

Цель исследования: выявить эффективные и безопасные для организма человека способы отказа от никотиновой зависимости.

Методы исследования.

Было проведено анонимное анкетирование студентов Северного государственного медицинского университета в количестве 76 человек в возрасте от 18 до 20 лет. Средний возраст  составил 19,2±1,1 лет. Из них юношей - 17 (22,4%), девушек – 59(77,6%). Проведен корреляционный анализ полученных результатов.

Из числа всех опрошенных курят 25 человек, что составляет 32,9%. Наиболее часто (14 студентов –18,4%) курильщиками используются сигареты, на втором месте по употреблению стоит курение кальяна (9 человек –11,8%), реже всего восполняют необходимый уровень никотина с помощью электронных сигарет (2 человека -2,6%). 

Диаграмма 1. Предпочтения курящих

Чаще курят лица мужского пола – предпочитают сигареты 5 человек, что составляет 29,4% от общего числа юношей, курят кальян 4 молодых человека (23,6%), электронные сигареты – 2 студента (11,8%).

Среди девушек курением сигарет занимаются 9 человек (15,2%), выбирают кальян 5 опрошенных (8,5%).

Диаграмма 2.Зависимостьсреди девушек и юношей от их предпочтений

Средний стаж потребления никотина среди девушек составляет 1,3±0,8 года, среди юношей –2,6±1,7 года.

В день студенты курят в среднем 6 ± 4 сигареты ежедневно. Большинство опрошенных используют кальян 1 раз в неделю (66,7%), при чем средняя продолжительность сеанса равна 45-60 минутам.

Методом корреляционного анализа выявлена интересная закономерность: курящие студенты значительно реже (от  нескольких раз в месяц до полного отказа) едят овощи семейства пасленовых – томаты, картофель, баклажаны, r=-0,3 (p<0.05). Вероятно, это связано с тем, что никотиновые рецепторы связываются с никотином, поступающим к курильщикам с табачным дымом. В свою очередь, у некурящих людей желание съесть овощи данного семейства, скорее всего, повышается из-за «памяти организма», когда при поступлении доз никотина из данных продуктов вызывало чувство удовлетворения и радости (синтез мозгом дофамина и серотонина в ответ на попадание никотина).

Никотиновая зависимость относится к ряду расстройств влечения именно поэтому в нашей стране для ее лечения рекомендована никотинзаместительная терапия. [1,3]

Исходя из этих данных, считаем  возможным употреблять овощи семейства пасленовых, что позволит повысить  шансы отказа от курения и снизит риск к возвращению к этой вредной привычке. Комплексная никотинзаместительная терапия, включающая эти продукты, значительно повысит эффективность и безопасность для длительного отказа от курения.  

Выводы. Мы считаем одной из важнейших задач – 100% отказ от курения специалистов медицинского профиля. В дальнейшем планируем продолжение исследования по формированию специальной диеты, включающей в себя растительные продукты питания семейства пасленовых, предназначенной для комплексной терапии никотиновой зависимости.

Список литературы:

1. Погосов А.В. Психические и поведенческие расстройства, вызванные употреблением табака. Наркология: национальное руководство / под ред. Н.Н. Иванца, И.П. Анохиной, М.А. Винниковой. – М., 2008;291—304.
2. Ситковский А. М.«Ситуация с курением табака в Российской Федерации» [Электронный ресурс] // Исследования РИСИ: сайт.- URL: https://riss.ru/demography/demography-research/38818 (дата обращения: 03.02.2017)
3. Левшин В.Ф. Курение и табакизм: патогенез, диагностика и лечение / В.Ф. Левшин. -М., 2005;156.
4. Долгова А.А.«Алкалоиды в пищевой промышленности и их влияние на качество продукции» [Электронный ресурс] //Список научных направлений / Химические науки / Химия и медицина: сайт.- URL: https://www.scienceforum.ru/2017/2249/27477 (дата обращения:2016)