Будакова Эльвира Дамировна

канд. техн. наук, доцент кафедры технологии общественного питания и растительного сырья, ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ,

РФ, г. Уфа

Статьи на сайте sibac.info

• ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЛОДОВЫХ ЭКСТРАКТОВ И КУНЖУТНОЙ МУКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МАРМЕЛАДА