Прокопец Жанна Георгиевна

канд.  техн.  наук,  доцент,  Дальневосточный  федеральный  университет,  Школа  Биомедицины,  РФ,  г.  Владивосток

Статьи на сайте sibac.info

• НОВЫЙ ВИД МЯСНОГО ХЛЕБА
• ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СВЕКЛЫ СОРТА БОРДО В ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Научный руководитель в статьях на сайте sibac.info

• СОСТОЯНИЕ РЫНКА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ
• СОДЕРЖАНИЕ НИТРАТОВ В РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА РЫНКАХ г. ВЛАДИВОСТОКА
• ИЗУЧЕНИЕ КОЛИЧЕСТВЕННОГО И КАЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА МИКРОФЛОРЫ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ